古田县直播明白盛益食用菌有限公司

种类:干鸡腿菇等级:特级高度:5完整性≤:90.0杂质≤:0.1水分≤:90.0产地/厂家:福建


 


鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。


 


由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。







 


素炒鸡腿菇
　　原料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
　　做法：
　　1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
　　2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
 
 
腿菇炒肉片
　　原料：鸡腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根。
　　调味料：酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙。酱油1大匙，糖1茶匙，盐1／4茶匙，清水4大匙，湿淀粉半大匙。
　　做法：
　　1、里脊肉切片，拌入调味料腌10分钟... [详细介绍]