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品牌:保宁醋是否进口:否原产地:四川生产许可证编号QS:511303020171商品条形码:6914789056667原料与配料:水,麸皮,小麦,大米,药曲保质期:24生产厂家:四川保宁醋有限公司储藏方法:阴凉干净之处等级:一级生产日期:不断更新中售卖方式:包装净重（规格）:300包装规格:30*300ml
【保宁醋】：阆中保宁醋是全国四大名醋（阆中保宁醋、山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋之一)。它以历史悠久，质优味美、营养丰富、防病治病而著称于世，在1915年巴拿马“太平洋万国博展会”上获金质奖。近年来，又发现它有防癌抗癌作用.保宁醋创制于明末清初，最初商标是“一只鞋”。因为保宁酷的创始人是山西来的一个叫索义廷的难民，他衣衫槛楼，一脚赤足，一脚撒（把鞋后跟踩在脚后跟下）只鱼尾鞋（没有后跟的破鞋），他的一手绝技就是酿醋。后来，被一家富人知道，聘请他为技师酿醋。他亲自上山采药制醋曲，用小麦鼓为原料，取嘉陵江水酿醋。他酿出的醋，酸味适度，醇香适口，很受人欢迎，所以取名为“一只鞋”。后嫌名字太土气，改名为“保宁醋”（阆中在明清时为保宁府治）。
【来源】以米、麦、高粱、甜高粱或酒、酒糟等酿成的含乙酸的液体。
【现代汉语词典字意】1.调味用的有酸味的液... [详细介绍]