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珍珠鸡简介珠鸡（Guinea fowl）是鸡形目珠鸡科的鸟类,，分为4属6种，是一种身体肥胖、头小的中型陆生鸟类，高40～72cm，头部和颈部皮肤裸露，多数种类有冠或骨质盔。珠鸡科鸟类分布于非洲的热带地区，栖息地范围广泛，从茂密的雨林到半荒漠都有分布。珠鸡用爪挖食昆虫、种子和块茎。翅短而圆，善飞行，但遇到威胁时多奔跑逃走。春季产12枚卵於地面凹陷处。孵化期约30天。珠鸡肉质鲜美、细嫩、可口，野味浓郁，肌肉中蛋白质含量超过23%，并含有较多的微量元素，所含的维生素比家鸡高一倍以上，是高蛋白、低脂肪的肉类。现已广泛人工养殖珠鸡又叫珍珠鸡、普通珠鸡。体长72—220厘米，体重1590—2725克。雄鸟头顶和羽冠黑色。裸露的脸部为蓝灰色。体羽主要为暗褐色，有皮黄色和暗褐红色的斑纹。翅膀和尾羽上有白斑和呈灰绿色、紫色和皮黄色虹彩的眼状斑，在内侧飞羽上排成一列，外圈为黑色及淡皮黄色。雌鸟头顶为黑色并有棕褐色和皮黄色羽缘，冠羽为暗灰色。裸露的脸部为蓝灰色。后头为栗褐红色。体羽有黑色杂斑和条纹，以及褐红色、栗色和皮黄色的虫蠹状斑纹。虹膜褐色；嘴浅蓝色或白色；腿、脚近红色。 [详细介绍]