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济南美味园小吃技术培限天训公司

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把子肉技术培训 特色甏肉干饭培训      美味园甏肉干饭介绍美味园甏肉干饭早已经成为闻名遐迩的中式快餐美食代表,别具一格的采用具有传统保健功能的食用药材,采用独家配方武火烧开,文火慢煨,对卤煮的火候掌握极为严格。在保持鲜味和酥软口感的同时,起到嫩肉、提香、保健的作用,更具有补气行血、大补元气,清热养颜等功效。色泽红亮、口味独特、肉质酥烂、香而不腻。虽然配方全部由天然中药制成,用中药保健食材提香,用中药保健食材嫩肉,但不仅没有中药难闻的药味,也没有丝毫猪肉的腥气,而且保留了猪肉的特有鲜香味。酥肉香,味道纯正,令食客留连不已,其生意火爆之程度令同行瞠目甏肉干饭的特点 一、 选料精良:选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七。 二、 药材选用标准严格:制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比,甏肉制作选用香料配比为绝对秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。 三、 色香味美,肥而不腻,瘦而不柴:甏肉米饭制作工艺十分讲究,注重细节,故此甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜。 四、 汤浓味厚,诱人食欲:甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制... [详细介绍]
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