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   国庆黄金周，如何来安排？商场购物，与家人乐玩，一桌丰盛的大餐是不可或缺的元素。记者了解到，济南不少餐厅更换了秋季菜单以满足市民养生需要，并推出打折、团购等促销
　　活动，为消费者带来不
　　少实惠。
秋季菜品美味养生两不误
　　近日，记者从济南多家餐厅了解到，各餐厅纷纷推出秋季菜单以适应市民养生的需要，少了清爽凉口的冷菜系列，更换了有益于养生的菜品。山药、蘑菇作为秋季时令蔬菜是很受欢迎的食疗品。
　　记者从城南往事餐厅了解到，“果茶山药”、“香烧珍品蘑菇”是新推出的秋季菜品，工作人员介绍，“果茶山药”口感酸爽绵软，可以补脾养胃、补肾益肺。高第街56号餐厅的工作人员告诉记者，针对秋季所需的生津止燥，他们新推了性平益脾、生津止渴的荷兰豆搭配腊肉的“荷兰豆炒腊肉”。国庆吃蟹正当时，若自己做不出好味道，不妨到湘鄂情怀试试，阳澄湖的大闸蟹，清蒸、香辣可以任选。
　　传统食材的制作，很多餐厅在烹饪上下足功夫，注重了菜肴健康和营养的合理搭配，让传统菜品更精致美味一些。如原粮粗菜的“炒本地鸡”、“山鸡蛋面筋炖排骨”，都是用传统食材创新烹饪出的菜肴。
十一活动大餐省钱皆能满足
　　十一期间，不仅可以吃到特色的秋季美食，各餐厅推出的优惠活动，也给消费者带来不少实惠。据记者了解，皇城根餐厅消费整只烤鸭可获赠20元烤鸭抵金卷一张，并且每天推出一款特价菜；老牌坊特色餐厅消费满800元，可获赠糖醋鲤鱼品尝券一张，消费满1000元会得到九转大肠品尝券一张；港式风味太兴餐厅活动持续到十一，消费满100元可得到30元美食礼券；湘鄂情怀会员卡满1000返100，就餐可以享受会员卡菜价。
　　另外，济南餐饮团购市场仍旧保持中秋的高关注度，共有4961期在售团单，自助、火锅烧烤、日韩料理、地方菜系、西餐等都可以在网站中团到自己喜欢的口味。山东大厦、索菲特银座、玉泉森信这些高档星级酒店也加入团购队伍，如山东大厦价值182元自助餐大众点评团售118元，节假日、周六周日、午晚通用。
外出就餐需注意
蔬菜、凉菜不适合打包
　　蔬菜富含维生素，而维生素反复加热后会迅速流失，打包回家已经没有营养，此外菜中的硝酸盐反复加热后，会生成含量较高的亚硝酸盐，对身体有害。凉菜和色拉等不宜打包，凉菜和色拉在制作过程中没经过加热，容易沾染上细菌。另外，打包回家的剩菜存放时间以不隔餐为宜，上午剩的菜中午吃，中午剩的晚上吃完，最好能在5～6小时内吃掉。从冰箱中存放的剩菜取出后，要回锅或者用微波炉加热才可食用。
吃自助餐要先垫主食再吃海鲜
　　现下吃自助餐比较受欢迎，专家建议，不要因为吃自助餐而刻意长时间饿肚子，饿过头反而吃不下，而且易伤胃。吃自助餐时先吃少量主食，再吃海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃，最后才吃甜食。饮料少喝，可以用水果代替。采用低热量荤食与果蔬相间的吃法。对于本身体质寒凉的人，建议如果吃了适量的刺身、贝类后，不要再吃冷饮，否则太过寒凉易造成胃部不适，导致腹泻。
吃蟹要适量
　　蟹肉中维生素B12含量高，光是100克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量，因此平常易感觉郁闷、倦怠，或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人，可以适量食用。蟹肉所含的胆固醇偏高，有这方面顾虑的人在食用时要节制；根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人不应多吃。