阜阳锦程职业学校

阜阳哪有专业的糕点学校 请到阜阳锦程职业培训学校来 阜阳哪有专业的糕点学校 请到阜阳锦程职业培训学校来 西式全能专修班 一、专业烘焙班 本班设有: 1:面包类：各种甜面包,吐司面包,老式面包,法式面包，中种面团，面包的打法肉松面包，蝴蝶面包，蒙古包，披萨，汉堡，蜂蜜面包，椰花面包，鸡蛋面包，粟米沙拉面包，水果面包，小批萨面包，香肠船面包，菠萝面包，墨西哥面包，花样豆沙包，豆沙吐司，肉松吐司，大吐司，椰宾吐司，菠萝吐司，等５０多个品种。并新增加松质面包（丹麦面包），脆皮蛋糕，硬质面包，杂粮面包，全麦面包， 2;蛋糕类:重油蛋糕,海绵蛋糕,戚风蛋糕，小布丁蛋糕，蜂蜜枣糕，虎皮蛋糕，生日蛋糕胚，奶油甜筒，哈雷蛋糕，香蕉蛋糕，大理石蛋糕，绿茶蛋糕，半边月蛋糕，咸戚风蛋糕，红枣蛋糕，蛋片，巧克力蛋糕，等３０种。 3酥饼类:老婆饼,老公饼,香妃酥,牛舌酥,香芋酥,蛋黄酥,蝴蝶酥,千层酥, 鲜肉酥,莲花酥,豆沙酥，奶油冻酥点等。 4:休闲类:洛克酥,椰丝球,巴特片,蜂巢饼,盲公饼,香葱饼,海苔薄饼等。 5:曲奇类:香甜饼曲奇,金手指曲奇,拿花曲奇,巧克力曲奇,无蛋曲奇,紫米曲奇等。 6:挞类:鸡蛋挞,椰子挞,核桃挞,蛋糕挞，水果蛋挞，葡式蛋挞，酥皮蛋挞，等。 7:薄饼类:椰子薄饼,芝麻瓦片,巧克力饼,果酱椰饼等。 8:小点类:杏仁巧克力饼,奶油泡芙,芝麻小西饼十二生肖小西点等。 9:中点类:爽糖酥,豆沙酥,椰蓉酥,蛋黄批,葡萄酥等。 10:老式类:老式蛋糕,老式饼干,桃酥,酥饼,长白糕,炉果等。 11:油炸类:沙琪玛,蜜三刀,开口笑,南瓜饼小麻花(脆麻花) 12:清酥类:蝴蝶酥,花生酥条,蓝莓巴地,椰皇夹,椰蓉酥夹,风车酥,一口酥,豆沙酥等。 13:月饼类;广式月饼,传统月饼,苏式月饼,潮式月饼等 共一百四拾多个品种. 二、裱花班特设小班开课, 一人一个转盘,指导老师随时指点 ,针对每个学员进度,因人施教,保证每个学员都能学会学精.不会可免费再学. 学习内容如下： 1:裱花工艺制作技巧及要领掌握. 2:花边技术基础操作与训练,花边变化技巧训练. 3:仿真12生肖制作. 4:仿真花卉蛋糕制作. 5:巧克力花的制作，立体卡通.动物.人物制作.仙鹤.寿星,寿婆.圣诞老人.天使 等等.