现在很多人都在询问山东丙酸钠价格，但其实，不管丙酸钠价格如何波动，对于有需求的行业来说，都是需要购买的，那么丙酸钠能起到哪些作用呢？
1、可以在食品工业中作为膨松剂、缓冲剂、固化剂、营养增补剂和面团调节剂等使用，比如用在烘焙食品和糕点中作为膨松剂，在面包和饼干中用作缓冲剂和果胶固化剂，还可以用在酵母食料肉类制品中用作组织改进剂等等。
2、可以用于酿造，增加糖化力，提高酿造过程中的发酵能力。
3、用在化妆品中做防腐剂。对霉菌和酵母菌具有较广泛的抵抗作用。在酸性溶解质中的十分明显。但通常在化妆品中的添加量不大于2%。并且能够用在制革行业中，提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
以上几种都是丙酸钠能够起到的作用，所以不管山东丙酸钠价格如何变动，对于这些行业来说，都是必不可少的一部分。
