点击图片查看大图| 品牌: | 骄野 |
| 品种: | 花菇 |
| 种类: | 干香菇 |
| 等级: | 一级 |
| 开伞度≤: | 3 |
| 菌盖直径≥: | 3.5均匀左右 |
| 菌盖厚度≥: | 1.0 |
| 残缺菇≤: | 1.0 |
| 杂质≤: | 0.1 |
| 水分≤: | 0.1 |
| 产地/厂家: | 湖北房县 |
房县，地处湖北西北。房县在一千年前就有香菇生产，历有“香菇山珍”之称。长久以来，房县香菇以清香可口、味道鲜美而闻名于世，是中外名菜不可缺少的佐味佳品，被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。远在美国加州，就有中餐馆以“中国房县小花菇”的招牌吸引食客。
房县位于鄂西北、大巴山和武当山之间。地理坐标为东经l1O°O2’～111°15’，北纬31°34’～32°31’。地势西高东低、南陡北缓、四周高山环绕，由两侧分向中部倾斜，略成盆地。全县海拔180～2485.6米，地形复杂，高差悬殊，日照时数在1700～2000小时之间，平均每天日照5.1小时，平均日照率为42%；全县平均气温10～15℃，积端最高温40.4℃，极端最低温－17.6℃，温差在24℃左右，低山温差较大，高山温差较小，大体与气温一致，地温一般高于当地气温约2℃左右。房县香菇属于中温型菌类，菌丝在15～36℃之间均能生长，在22～32℃生长，6～14℃能缓慢生长。房县香菇对低温有很强的抵抗力，房县气温范围有利于菌丝的存活和生
品质特点
外在品质
内在品质
突出表现在“两高”、“两少”：“两高”即营养成分高，药用价值高，各种营养成分含量均高于国家标准，富含多种核酸类物质和维生素，对小儿佝偻病、成人心脏病、贫血、抗癌等病有食疗作用；“两少”即杂质含量少，有害物质少。
品质特征
子实体发育厚、质优、香气馥郁、口感润滑、风味独特。色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正，营养丰富”。
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| 【品名】：花菇 【功 效】：补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力 【性味归经】：性平、味甘 【营养价值】：花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，VD含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱。 |
