点击图片查看大图| 品牌: | 劲豪 |
| 是否进口: | 否 |
| 原产地: | 广东 |
| 生产许可证编号QS: | 441903070391 |
| 卫生许可证: | 441903070391 |
| 保质期: | 54 |
| 谷氨酸钠≥: | 1 |
| 生产厂家: | 东莞市御豪食品有限公司 |
| 储藏方法: | 阴凉干燥处 |
| 等级: | 特级 |
| 生产日期: | 最新 |
| 原料与配料: | 白砂糖、味精、水解植物蛋白、食用玉米淀粉、鸡肉粉、食用鸡油 |
| 净重（规格）: | 500 |
| 包装规格: | 1*500g |
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鸡粉又名鸡精，是味精的一种，由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。
鸡粉具有以下特性：取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味；其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5～2倍，是营养成分更高的健康食品。有报道说，上海及周边沿海地区，鸡粉销售量已与味精不相上下。鸡精能在短时间里从众多的调味品中脱颖而出，与其保鲜、增鲜，并具有鸡香味等特点是分不开的。另外，它还具有耐高温、不串味、食后不干等优点。这些都是其他调味品无法比拟的。
