点击图片查看大图| 品牌: | 卓锦缘 |
| 品种: | 普通香菇 |
| 种类: | 干香菇 |
| 等级: | 一级 |
| 开伞度≤: | 7 |
| 菌盖直径≥: | 3-4 |
| 菌盖厚度≥: | 0.8 |
| 残缺菇≤: | 1.0 |
| 杂质≤: | 0.2 |
| 水分≤: | 10% |
| 产地/厂家: | 古田县卓锦食用菌有限公司 |
香菇是世界上第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、
味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇多糖可提高效鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，
并提高T淋巴细胞的杀伤活性提高机体免疫功能。
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，
对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，
进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，
能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，
又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇多糖和双链核糖核酸，具有较强的抗癌防癌作用，
适用于包括白血病在内的多种恶性肿瘤的食物治疗
