海参花，其实就是海参卵，俗称海参中的软黄金，营养价值极高，味道鲜美。
中国海洋生物研究大师、中国工程院院士管华诗说，一直以来，海刺参都被认为是最珍贵的滋补品，备受人们推崇。然而物以稀为贵，海参花比海参更珍贵，其不只是稀少，更含有丰富的营养成分，可谓海参的参中之宝！
大连产业大学孔教授说：海参花的营养实在和体内的营养成分差未几，重要是有海参胶原蛋白，还有酸性年多糖，海参皂苷，维生素，矿物质，但是肠当中它的矿物质钒含量是海参体内的3倍！！
据现代营养学分析证明，海参卵不仅与海参体壁含有同样丰富的活性物质，而且许多珍贵营养含量更高，如多糖、钒、核酸、精氨酸等；海参卵还含有极为丰富的性腺色素（β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄质、角黄素以及一些未知色素）、刺参脂质、刺参皂甙、硒、锌、铁等成分！实验证明，海参卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。钒能维持机体正常的糖代谢作用，有效地防治糖尿病；还能刺激机体的造血功能，促进骨骼的造血能力。容颜不老，青春永驻或许是所有女人共同的想法，然而伴随着年龄的增长，生活压力的不断加大，原本光滑细腻的皮肤逐渐被黯淡无光泽、粗糙干燥，甚至皱纹所取代，这是每个女人不可抗拒的变化。海参花，以其丰富的营养价值，让女人实现容颜不老的神话……
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