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高要市还真是司蚬岗镇通泰食品厂

皮蛋;咸蛋;新鲜鹅蛋;新鲜鸡蛋鸭蛋;蛋清

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正宗本土优质无铅松花蛋鸭蛋皮蛋厂家批发松花蛋 皮蛋
正宗本土优质无铅松花蛋鸭蛋皮蛋厂家批发松花蛋 皮蛋
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产 品: 正宗本土优质无铅松花蛋鸭蛋皮蛋厂家批发松花蛋 皮蛋 
单 价: 面议 
最小起订量: 100 枚 
供货总量: 10000000 枚
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
更新日期: 2024-12-23  有效期至:长期有效
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详细信息
品种:皮蛋
产地/厂家:广东高要市
用途:食用
重量:60—90
蛋类:皮蛋

食用功效

  松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

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贴士

  选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。

  一掂:是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂,品质好的松花蛋颤动大,无颤动松花蛋的品质较差;

  二摇:是用手取松花蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的松花蛋无响声,质量差的则有声音;而且声音越大质越差,甚至是坏蛋或臭蛋;

  三看壳:即剥除松花蛋外附的泥料,看其外壳,以蛋壳完整,呈灰白色、无黑斑者为上品;如果是裂纹蛋,在加工过程中往往有可能渗入过多的碱,从而影响蛋白的风味,同时细菌也可能从裂缝处侵入,使松花蛋变质;

  四品尝:松花蛋若是腌制合格,则蛋清明显弹性较大,呈茶褐色并有松枝花纹,蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色,中心则呈桔红色,这样的松花蛋切开后,蛋的断面色泽多样化,具有色、香、味、形俱佳的特点。

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