品名:鱼露(鱼酱油,海鲜汁)
品牌:清净园
净重量:3公斤
保质期:请问店主
保存方法:置于阴凉处
鱼露在中国又名鱼酱油,其利用各种小杂鱼和小虾加盐腌制。是一种颜色有如陈醋一般的调料。味道鲜美,可替代酱油用。
营养成分:鱼露所含的营养成分比较全面,每100克中含-〉
蛋白质-4.7g,脂肪-0.6g,热量-24cal,钙-25mg,磷4mg,铁2.6ml。
而韩国清静园鱼露,具有爽口、独特的味道,是辣白菜,辣萝卜块等韩国泡菜里不可缺少的腌制调味品。
500g可制作30斤泡菜。
品名:韩国原装清静园鱼露
产地:韩国
净重:3kg 清静园鱼露是做韩国辣白菜必不可少的调味品
简介:鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁。越南的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法:吃了鱼露,就等于去过了越南。
功效:鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。
适合人群:一般人皆可食用。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。
适用量:一颗白菜(1.5kg)用4大勺鱼露(50g左右)
温馨提示:
●鱼露以无苦涩异味、澄清透、明者为佳。
●鱼露的烹调应用和酱油相同,具有提鲜、调味的作用。