产品名称:不锈钢家用手动压面机 面条器
产品材质:机身不锈钢 手柄不锈铁 螺杆铸铁
产品重量:0.7kg/台
彩盒包装尺寸:20*15*11.5cm
压面操作方法:
1.和面时用水,把面软软的和着,如挤压时费力时再加水将面和软,盖上干净的湿布饧面:放置15分钟以上。
2.拧开下出面口,将螺杆放到顶部,把和好的面团放进筒中,装上需要压出园面或者扁面的出面口,拧动手柄即可挤压出面条!
3.压面器底部离水稍近为好.直接挤到开水锅里/压面器底部接触开水面.面条即会脱落无需分割.
4.用后将压面器拆开浸泡在水中,洗刷简便!注意螺杆不要长期浸水,擦干存放。
温馨提示:为保证省力和可口,请在白面中和加入少量荞面或油面,直接将面条压入有开水的锅中。
榨汁操作方法:
先将水果如橙、柠檬、西柚 ……等切成半。放入榨汁机的果盘内,拧动手柄,新鲜果汁立等可取。胡萝卜、苹果等硬质水封少的水果,出汁率不高,建议用电动的榨汁机达成渣后效果才好。
附:和冷水面团的方法
冷水面的调制方法是将面粉倒入盆中或案板上,掺入冷水或水温较低的水(夏天用冷水加点盐,防止面团“掉劲”,俗语常说:“碱是骨头盐是筋”,冬天用略高于常温的水拌和),边加水边搅拌。水不能一次掺入,因为一次掺水过多,粉料一时吸不进去,将水溢出,流失水分,反使搅拌不均匀,故要分次加水,掺入比例为2:1。但也要根据气候以及面粉的质量等情况酌情掺水。当面和水搅拌成为雪花片后,要用力捣揣,反复揉搓,揉到面团十分光滑不粘手为止。面团调制好后,一定要放在案板上,盖上干净湿布,静置一些时间,即“饧面”。饧面时间一般为10-15分钟,有的可达半小时。面团要成形时,双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量。