董鹏语星辰名称为福(个体经营)

 真正的美味牛肝菌，即白牛肝菌，是世界著名的野生菌种，在世界上无污染的山区都有出产，在云南滇西高原出产的品质最佳，其中剑川山区和香格里拉地区最为出名。在欧洲一些环境未被工业污染的高原地区也有出产，但价格昂贵。
   由于丽江地区运输不便，新鲜菌类无法运出去，所以我们只能把牛肝晒干后出售，下图为黄牛肝干片实物照片，野生黄牛肝味道鲜美，口感软滑。但野生菌类多泥沙，食用前要用温水加盐泡洗。

牛肝菌炖乌鸡
   材料：牛肝菌100克，乌鸡300克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
   制法：
    1.将乌鸡斩块氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用：
    2.将净锅上火，放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
    功效：牛肝菌营养丰富，含多种矿物质及微量元素；乌鸡含有不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、钠等营养成分，有养血、补血之功效。

牛肝菌虾菇香料宽面
    材料：干牛肝菌少许，虾菇2只，香料宽面100g，橄榄油2大匙，蒜末少许，鸡粉少许，黑胡椒少许，白酒1/2匙，面粉少许。
    制法：
    1.牛肝菌先用热水泡软，约10分钟后取出切薄片备用，泡的水不可倒掉亦要备用。
    2.取一深锅煮水至滚沸后，放入自制香料宽面煮至7分熟后捞起拌入1大匙橄榄油备用。
    3.虾菇去壳切小块，洒入面粉抓一下备用。
    4.用平底锅，倒入1大匙橄榄油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的虾菇炒至八分熟时，同时倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的面，等待汤汁收干，起锅前洒上鸡粉及白酒即可。

白牛肝菌炖排骨
    材料：排骨2根，牛肝菌适量，红枣适量，枸杞子适量，盐适量。
   制法：
    1.将排骨切大件，牛肝菌洗净。
    2.所以材料一起入锅，加水烧开，文火炖到排骨软烂加盐调味就好了，一顿饭的功夫，呵呵。

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董为福(个体经营) 位于北京市海淀区锦绣大地物流港3层A-72号，主要经营各种野生菌、调味大料、西餐烘焙原料等。大料、野生食用菌、小黄蘑、虫草花、银耳、抹茶粉、淡奶油、花椒、孜然等在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。本公司经销的大料、野生食用菌、小黄蘑、虫草花、银耳、抹茶粉、淡奶油、花椒、孜然等品种齐全、价格合理，本实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。欢迎广大客户前来选购。
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