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烟道管道如果不经常清洗，会有很多油泽残留在烟机上和烟道表面、时间久了久会隐賗、因油烟管道了一起的火灾时发生。

当蒸气、油胎、固体污染物通过排烟罩管通风机时、都会沉积在这些组伴表面久而久之就形成油污、根据蒸调的类型和使用用量、排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污、一年就能传道几百公斤。

据消防称、一般饭店厨房起火、大部分源于油烟管道积油、可见厨房的油烟烟机管道不是卫生的死角、也是最大的火灾隐揣、特别足在干操的冬季。一但管道积油太多、做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。

排油烟系统呐油的不断沉积、不但产生抗脏的气味、更容易磁生细菌、成为环境健康的杀手、排除、油烟系统呐的油污染沉积增大了空气流通组力、从而需要加大风机负荷以保证正常工作、同时也宿短了设备使用寿命。

清洗方法：人工铲处油后、检收见油逅高压喷射除油、剂清洗保证油烟道畅通。