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粉条在我们这里是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉炖粉条，酸菜炖粉条！奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉条里边去了，吃上一口，余香无尽。 酸菜炖粉条的做法： 1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片 2、粉条煮熟，捞出过以下凉水备用
3、酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝，成棵的话要切丝） 4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟 5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可！ | ||||
