点击图片查看大图| 功率： | 2X3（kw） | 营销： | 新品 |
| 产品用途： | 炒板粟 | 包装： | 纸箱+木架包装 |
| 电压： | 220（V） | 种类： | 炒货机 |
| 加工定制： | 否 | 产品别名： | 炒板粟机/炒货机 |
| 型号： | EB-460-2 | 净重： | 82（kg） |
| 适用范围： | 休闲食品厂设备 | 品牌： | 合众厨具 |
| 外形尺寸： | 950X680X1330（mm） |
厂家直销炒货机/双头炒板粟机
| 型号： | EB-460-2 | ||
| 电压： | 220V | 功率： | 2X3KW |
| 净重： | 82KG | 外形尺寸： | 49X68X133CM |
| 包装： | 纸箱+木架 |
炒板栗秘方|炒板粟配方：
主料：栗子,盐,糖
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
贴士：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
友情提醒：以上报价不含运费不包税。
