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在重庆的很多地方，你会看到有一些店面很小，也没有什么豪华装饰、看上去甚至有几分寒酸。但是，你可别小瞧这些不起眼的店面，每天从早到晚都是顾客盈门。特别是中午到晚上10点之前，更是顾客排队等候，桌前坐满了，还有不少人蹲在地上、拿着一串串香喷喷、火辣辣、风味独特的怪难吃、叭叽叭叽地吃着。很多慕名而去的食客说：“说是怪难吃，其实很好吃。”该小吃品种很多，有香脆功夫丸、宫廷龙风卷、串烧墨鱼仔、香酥脆鱼排等多个品种。我们采访了一位摊主，他说每串价格0.5-3元，日可售出四五百串，营业额800-1000元，利润400元左右，投资数百元即可。  

　　重庆怪难吃休闲小吃系列包括原来的20多个品种：有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、脆皮鸡肉棒、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩哩脊肉等二十多个品种。将数十种名贵中药材和配方腌入食品中，加工后淋上所需调半斗而成，原材料和配方当地均可购买。特点：脆嫩可口、油而不腻、外酥里嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑、一吃忘不掉，有其独道之处。常吃还有滋肺润肠，增进食欲等功效。味道有：红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味，适合各地。销售方式借鉴烧烤串起来卖，但口味更佳，油炸而成，但油而不腻，吃了不上火。

 　补充的技术手册有十几种主要有：奇香排骨、洋葱卷、南瓜饼、土豆饼、椒盐冬瓜排、黄金鸡米花、酥松牛肉卷、麻辣鸡肉棒、糯米酥排骨、永玖串串香等。该技术简易学，一人可操作，每份售价0. 5—3元，利润对半。让广大创业者少花钱，学到真技术，早日致富。

产品展示

营销参考

　　1、在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点定点经营。
　　2、小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。

重庆怪难吃配方及工艺技术之书面资料和教学光盘