宁波超能科技司明白股份有限公司

    食用菌采收后，仍保持着机体的活性，进行呼吸作用和酶生化反应，导致褐变、菌柄伸长、变色、软化，水分损失萎缩、腐败，风味与质地等品质下降等，最终开伞弹射孢子并腐烂。这样，造成子实体鲜品具有易变质、保鲜期短的特点，所以大规模进行食用菌生产必须要对产品进行保鲜与加工，这样可增强抵御市场风险能力、提高自身经济收益。此外，目前我国出口食用菌产品首先要对产品进行保鲜加工处理，以利于长时间的运输。利用食用菌保鲜与加工技术可以延长鲜品的保质期、贮藏期，对广大消费者的食用和保障食用菌产业的健康发展具有重要意义。

    辐射处理法保鲜食用菌是利用电子束处理鲜菇,使其体内的水和其他物质发生电离,产生游离基或离子,抑制酶的活性,阻止和降低活体的新陈代谢,同时杀死腐败微生物和病原菌,而达到保鲜和贮藏的目的。保鲜时,需要将菇装入多孔聚乙烯塑料袋。

     我公司拥有全国最先进的电子束这一技术，无污染并能有效杀除食品中的有害菌，达到延长食品的有效期及其保鲜度等。

    灭菌原理：电子加速器产生的电子束射线具有很强的穿透力，能透过包装直接作用于大肠菌、沙门氏菌、霉菌等细菌，直接杀死细菌，同时将细菌的染色体打断，就算有幸存的细菌也无法繁殖，从而达到延长保质期的作用。

    是否安全：世界各国和国际组织经过几十年的辐照食品安全性试验证明，食用辐照食品对生长、繁殖、寿命无不良影响，同时也没有致癌、致畸、致突变性的问题。迄今为止还未发现因辐照产生的有害物质。由联合国粮农组织、卫生组织、国际原子能机构(FAO/WHO/IAEA)所资助的辐照食品安全性联合专家委员会于1980年12月4日批准，为便于实物的贮存，任何食物可用10 kGy以下的剂量辐照，不需要进行毒理学方面的检验。认为食品辐照是一个物理过程，10kGy以下剂量辐照不会引起毒性危害。

    灭菌过程：流水线处理，全程总控室电脑控制。未处理的产品到公司后由工人卸下并贴上未照标签，处理前存放于未照区。灭菌处理时在上货区由工人小心装上流水线吊篮，被送入隧道，经过辐照窗口接受电子束扫描后运行出隧道，在下货区由工人卸下后整理好贴上绿色已照标签送到已照区保存。

    质量保证：公司通过ISO9001质量认证体系，全程电脑监控，纸质记录保存，辐照后提供辐照证明证书。

                  NBL系列电子加速器技术参数

   欢迎有需要的新老客户，在线咨询或来电洽谈业务。