浙江惠农玫瑰专业行行飞青合作社

                           法国香水玫瑰

特 征：反复开花，被认为是最美丽的白玫瑰，有一种温和的,但很诱人的香味。是萃取玫瑰精油和玫瑰纯露的最好原料。

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             精油玫瑰种植基地项目建设方案

一、玫瑰经济效益估测
    以建设面积为100亩的萃取玫瑰精油的大马士革玫瑰基地为例，亩产鲜花平均按400kg计，年产鲜花总量可达4万kg，能提取玫瑰精油12kg（鲜花得油率0.03%计），每公斤 大马士革玫瑰精油按出厂价60000元/公斤人民币计，仅玫瑰精油一项,亩/年产值为7200元人民币。100亩大马士革玫瑰年产值可达72万元人民币；提取精油的同时，每亩还可生产玫瑰纯露400kg。100亩大马士革玫瑰每年可生产玫瑰花水40吨，每公斤纯露按20元计）年产值80万元。2项合计，年总产值为152万元，平均每亩大马士革玫瑰加工后的年产值合计为15200元人民币。玫瑰渣的效益忽略不计。扣除土地租赁、设备折旧、鲜花采收、生产管理、盐、煤、水、电、肥料、包装及劳务、税金等费用（每亩/年800元）后，亩/年净收益约为14400元人民币，100亩大马士革玫瑰加工后 ，年纯收益约为144万元人民币。
    农户种植，通过签订收购合同等方式，从花农手中收花。每公斤大马士革玫瑰鲜花按8元人民币计算，亩产鲜花按400kg计算，亩/年产值为3200元人民币，扣除水电、人工、肥料、管理用工等每亩800元/年，每种植一亩大马士革系列玫瑰，花农每年就可获得2400元纯收益。
    由此可见，种植、加工大马士革玫瑰的经济效益是非常可观的。然而，真正的效益还在于后续深加工。仅简单的将玫瑰精油、玫瑰纯露进行分装，其经济效益将会提高几倍乃至几十倍。与大型化妆品企业或代理商合作，建立稳定的产品销售渠道也是大幅度提高其经济效益的有效途径。开发纯天然、可食用的化妆品系列，是今后化妆品发展的方向。其市场前景无限广阔。
二、玫瑰基地建设必要的条件
1、适宜的地理位置及环境条件
玫瑰的耐寒性很强，一般-30℃不会被冻死。但是，在冬季寒冷、干燥多风的地区容易导致抽条，玫瑰枝条稍部一部分会因冬季干燥的大风导致失水干枯，从而严重的影响其鲜花产量（一般情况下鲜花产量会减产30～50%，严重时会减产70%以上）。根据我们多年的试验研究，认为玫瑰的适生区为黄河两岸及其以南所有地区。黄河以北100公里以内避开冬季多风区也可种植。
2、必要的资金保证
由于，玫瑰从种植到盛花期需要2周年，加上产品加工、销售等，到收回投资，真正见到效益需要2～3年。在此期间，基地建设、种苗购入、生产管理、土地租赁、加工厂建设、加工设备购置等都需要有资金支持。一般200亩基地建设，包括种苗费、加工厂建设、加工设备购，不包括土地租赁费、人工费、水电费、肥料费、包装、仓库、办公设施等费用，最低需要人民币50～60万元，平均每亩5000-6000元；400亩需要180～200万元，平均每亩投入约5000元。切忌资金不足盲目上马，避免出现建好种植基地后，没有后续加工场建设、加工设备购置、产品包装、销售等资金的情况。 注意：这里所说的是最低资金。实际支出要远高于此。其中：
（1）种苗费：400亩需大马士革玫瑰种苗20万株，每株大马士革玫瑰种苗目前市场价3.5-4.5元人民币，平均合计：80万元人民币；
（2）玫瑰精油提取设备费：蒸馏釜及其提取设备全套（包括：复溜柱、冷凝器、油水分离器、操作台架、货物吊装设备、500公斤纯露储存罐及其台座、安装调试、运输等全部费用 ，不含税金）14.80万元。0.5吨蒸汽锅炉、厂房合计：10万元人民币。2项总计：24.8万元。
 （3）种植土地租赁费、人工、水电、肥料等费用800元/亩/年，400亩合计32万元人民币。
  （4）从种植到收回投资并见到效益最快需要30个月，共需土地租赁费、人工、水电、肥料等费用80万元；
  （5）产品包装、仓库、办公设施等20万元。
总投资最少需要：205万元人民币，从开始种植到收回投资，仅仅依靠种植地见到效益最快需要30个月（2年半）时间。
  如果建800亩基地。需要增加种苗费80万元；土地租赁费等32万元；加工设备及过来扩容15.8万元；其他，2万元。合计约：315万元人民币。
3、选择适合的种苗以及适宜的种植规模
根据我们多年的研究经验，以大马士革玫瑰为例：一般最小规模不能低于200亩。最佳规模为：400或800亩。之所以确定以上规模为最佳，是因为目前 国内外普遍使用的玫瑰精油提取设备，蒸馏釜的容积大多为3立方米。每台蒸馏釜容积为3立方米的玫瑰精油提取设备，日加工玫瑰鲜花的能力为：1400～1600公斤，约相当于4～5亩大马士革玫瑰花的年产花量。玫瑰鲜花经腌制后可以保存90～180天。一台玫瑰精油提取设备在满负荷 （24小时不间断）工作的情况下100天的加工能力约为400亩玫瑰基地所产的玫瑰鲜花。如果小于400亩，不能满足一台玫瑰精油提取设备的加工能力，玫瑰精油提取设备又属于专用设备，不能作为他用，从而造成设备利用率低，闲置期过长。同样800亩规模正好需要2台玫瑰精油提取设备。这个规模有利于充分发挥玫瑰精油提取设备以及配套的厂房、锅炉等的利用效率。 另外，大马士革玫瑰花期非常集中，盛花期只有7～8天，整个开花期也只有15～20天。玫瑰鲜花对采花时间要求非常严格，需要带露珠采收，一般每天上午9点钟之前必须结束采花。因此，盛花期时需要大量的劳动力来采收鲜花，一般盛花期每100亩大马士革玫瑰每天约需20人采花。如果种植面积过大就会导致因采花人员不足，造成大量的鲜花因来不及采收而脱落。
三、南方多雨地区玫瑰的栽培管理技术　
1、栽植适期：实践证明， 我国南方多雨地区种植玫瑰的最佳时期为：10月下旬～12月上旬。由于该地区春季气温回升较快。因此，建议此类地区不要在春季种植玫瑰。如果特殊情况一定要在春季种植，必须在3月上旬之前完成。一般在10月下旬～12月上旬期间种植玫瑰，只要严格按操作规程操作，其栽植成活率均可达90%以上。  
春季栽植的玫瑰无论是其成活率还是栽植成活以后的生长势，都远不如10月下旬～12月上旬期间栽植 的苗木。其产花量等也有明显的降低，进入盛花期的时间也较晚。
2、适宜的土壤条件：
以大马士革玫瑰为例的适应性很强，在大多数土壤条件下均能正常生长。但在排水良好的沙壤土或中等粘度的土壤中生长最佳。实践证明：该地区粘重的水田，只要做好排水系统也非常适合大马士革玫瑰的生长。土壤PH值5.6～7.8均可栽培（在8.0左右的土壤中栽培，仍可正常生长）。
3、最佳栽植密度 、深度及栽植方式：
大马士革玫瑰的最佳栽植密度为：株距60～70cm，行距250cm，每亩用苗400～500株。 栽植深度15厘米左右。顺垄呈45度角斜栽。栽植方向：南北行时根部朝南，稍部朝北倾斜。东西行时根部朝西，稍部朝东倾斜。
4、整地及作畦：与北方干旱少雨地区不同，该地区需要以排水为主。因此，需要做成高畦。畦宽2.5米。栽苗以前应事先用旋耕机将地翻好、整平并充分晾晒。每隔2.5米开一深30厘米左右的沟，沟宽30～40厘米。种植地的四周开深60～80厘米，宽40～50厘米的排水沟。在畦的中心开一深15～20厘米，宽约30厘米的栽植沟。
5、栽苗前的准备工作
 （1）检查好浇水用的水、电设备，确保栽苗后能立即浇水。
 （2）由于大马士革玫瑰苗木全株密生枝刺，非常扎手。因此，需准备厚帆布手套60～100付。每组栽苗人员一付。
 （3）准备好栽苗用的劳动力：100～200亩需要40～60人。200亩以上需要60～100人。 一般每车苗10万株，约为200亩地用苗。每10万株苗需要40～60人栽3～4天。
6、栽苗：栽苗时，2个人一组，一个人放苗，一个人埋土。栽苗时将玫瑰苗倾斜45度斜放在沟内（南北行时，苗根部朝南，梢朝北；东西行时，苗根部朝西，梢朝东），栽植株 距60～70cm，行距250cm。地面以上部分枝条保留。然后用土将沟填平，放苗的人用脚将覆土踩实。（注意：为了确保栽植质量，每5～6个栽苗小组设1名技术监督员，监督栽植质量。 特别是要保证栽植深度和覆土是否被踩实，提醒栽植人员不要把太小的苗木散落掉。无论苗木大小都要栽到地里）。
7、浇水：栽植后应立即浇足水。但是，此类地区栽苗期间会经常下雨，如果雨水比较大，在苗后可以不浇水。然后，根据天气情况决定是否需要浇水。一般在该类地区，苗木一旦成活后几乎终生不需要浇水。
8、施肥：虽然玫瑰花的适应性比较强，但合理施肥有利于提高其产花量。玫瑰花施肥以有机肥为主。一般玫瑰花栽种前不要施肥以免影响苗木成活。栽植后第二年开始，每年3月中 、下旬每亩施尿素10公斤（催花肥）。6月上旬每亩施尿素10公斤和复合肥20公斤（玫瑰花开花会消耗大量养分）。10～11月份施（基肥）有机肥3～4立方。也可施用不同量的牛粪、鸡粪、猪粪、饼肥等。
9、除草：玫瑰种植后前2年，行间会生出大量杂草。等杂草长到一定高度时割掉，割下的杂草铺在地上做肥料。一般2年以后玫瑰苗已经郁闭，杂草很难再生长。需要特别注意的是：在任何情况下都不要施用除草剂。
10、病虫害的防治：玫瑰花很少有病虫害，一般轻微的病虫害只要不影响其产花量 就不要进行防治。常见病虫害可以采用以下措施进行防治：
 （1）蚜虫、金龟子、夜蛾、地老虎：危害植株的嫩梢、叶片及花蕾。一般不是特别严重，不需要进行防治。如果特别严重 ，可用频阵式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀，还可以使用昆虫性信息素、黄板或白板诱杀。蚜虫用生物农药百草一号３００倍液防治；夜蛾用苦参碱６００倍液防治。
也用糖醋液诱杀小地老虎、夜蛾等虫害。糖醋液的配置是6份糖、3份醋、1份高度白酒，加10份水，再加90%敌百虫1份，调匀后装入小盆或大碗内，置于玫瑰园。
     地老虎、夜蛾等喜糖醋味，飞来扎入糖醋液内，因水淹药毒而死。具体方法是把糖醋液钵每隔220平方米放置1只，白天盖好，晚上打开，每10～15天换1次糖醋液。每次将毒死的虫体收集，并进行无害化处理。
    目前已有厂家生产植物农药制剂，各地可因地制宜选用。如中草药农药蚜螨敌、毙蚜丁、复方苦参、苦皮藤素、0.3%苦参碱水剂等。
（2） 锈病：叶、茎和叶片背面有锈黄色孢子堆。一般不是特别严重，不需要进行防治。如果特别严重,可用粉锈宁、百菌清等进行防治；
（3） 灰霉病：叶片上面长灰霉。一般不是特别严重，不需要进行防治。如果特别严重,可用白菌清、多菌灵等杀菌剂进行防治；
（4） 白粉病：叶片及嫩茎上长白粉。一般不是特别严重，不需要进行防治。如果特别严重用粉锈宁、 百菌清等进行防治。
（5）黑斑病：叶片出现大量黑斑，造成早期落叶。一般是由于圃地长期积水使根系损伤所致，及时排水。也可喷洒叶面保护剂。　
（6）特殊病虫害防治，可以咨询当地农业、植保部门或有关科研单位。在任何情况下都不得施用剧毒高残留农药。需要特别注意的是：在任何情况下都不得施用剧毒 、高残留农药。
四、大马士革玫瑰鲜花的采收及保鲜储藏
1、大马士革玫瑰鲜花的采收：
 （1）提取玫瑰精油、生产玫瑰纯露、花水用鲜花的采收：大马士革的瑰鲜花的采收一定要在早晨太阳出来之前带露珠采收，当玫瑰花花头散开直径达２厘米及其以上时即可采收。鲜花采收每天进行一次。一般从天刚亮开始到上午９点为止（阴天时可适当延长采收时间，雨天不宜采收，雨天采收的玫瑰鲜花产油率会大幅度降低）。当天采不完的鲜花要等到第二天早晨再采。采后的鲜花要立即送到加工厂进行加工，短期内（４个小时之内）加工不完的可放入常温冷库暂存，长时间（24小时之内）加工不过来或没有冷藏库的情况下，要将鲜花与20％的食盐混合放入密封的容器或鲜花腌制池保存。一般腌制后的玫瑰鲜花可保存90～180天。经过腌制后的玫瑰花产油率略有增加，对精油质量没有影响。
（2） 制作玫瑰干花用玫瑰鲜花的采收：如果是以制作干花、干花茶为目的，鲜花采收不受时间限制。一天之内任何时间内都可进行，一天内可多次采收。但是，采收时要在花蕾头部刚开放1厘米左右时采收。此时，采收的鲜花烘干后花朵完整。如果采收时花已经完全开放，烘干过程中花瓣会脱落，从而严重影响其产品质量。
（3） 制作干花瓣及鲜花瓣产品用花的采收： 制作干花瓣及鲜花瓣产品用花的采收，不受采收时间的限制。只要花朵接近完全开放就可采收。一天当中可以多次采收。采收后的鲜花要用通气的塑料食品箱盛放并尽快送到加工车间。人工将花瓣取下，除去花萼、花托。将采下的花瓣送到烘干房烘干。如果做其他花瓣产品，则需根据客户需要进行处理。花萼和花托自然晾干可以出售给中药店。
2、大马士革玫瑰花蕾的采收：花蕾的采收要在花蕾最外面的一层花瓣即将开放 前采收。花蕾的采收对采收时间没有特别要求。一天中可以多次采收。花蕾采收后不宜长时间存放，应尽快送入加工厂进行加工。否则，采下的花蕾容易开放，从而影响其产品质量。
3、 提取玫瑰精油、生产玫瑰纯露、花水用鲜花的储藏：玫瑰鲜花采收以后应在4小时之内进行加工。否则会出现腐烂变质从而影响其精油等相关产品的香气。因此，对于短时间内加工不过来的玫瑰鲜花要进行保鲜储藏处理。目前，国内、外普遍采用的是食盐腌制法：具体做法是将鲜花和盐（注意：一定要使用粉碎后的海盐，不能用加碘盐）按每100公斤鲜花加20公斤食盐进行腌制。腌制时要将食盐和鲜花充分混合均匀，如果鲜花不含露珠，过于干燥。混合之前需在鲜花上喷少量水。将经过充分搅拌后的玫瑰花放入鲜花储存池，用脚踩实。数量不大时，也可将腌制好的鲜花装入食品用塑料袋于阴凉、避光处保存。一般腌制后的玫瑰鲜花可储存90～180天。腌制后的玫瑰鲜花不仅不会影响其玫瑰精油的质量，反而还会使其玫瑰精油的产量略有提高。
五、玫瑰相关产品开发简介
目前，全世界用玫瑰开发出的产品有数千种，其中最主要的是玫瑰精油。成百上千种化妆品中都可见到玫瑰精油的身影。就我国玫瑰产业来说，至今没有一个知名的品牌产品。特别是在大马士革系列玫瑰的小包装玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰花水的开发方面。既没有国家标准，也没有企业标准。假冒伪劣产品充斥市场。其实，我国产大马士革系列玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰花水等从质量上完全可以与国外同类产品相媲美。缺乏的是没有一家成规模、有实力的企业对其进行深加工。
目前，我国用玫瑰花开发出了玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏、糖玫瑰、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰干花（茶）、玫瑰花水、玫瑰纯露、玫瑰花超微粉及各种化妆品等。但仍存在着产品质量参差不齐。假冒伪劣产品充斥市场的问题。另外，国产玫瑰相关产品历史悠久，产品价格低廉，经济效益低下。缺乏新产品开发的动力。
在饮食工业中：玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。它常被用做糕点等的馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒，玫瑰汽水、汽酒，啤酒(燕京啤酒厂生产的“金玫瑰”牌啤酒)、 玫瑰果酒、玫瑰白酒、玫瑰糖浆、青丝玫瑰月饼、各种糕点、食品、饮料、冰激凌、果冻等。最近又开发出了玫瑰汁、玫瑰奶、玫瑰功能水等产品。一些高档饭店还开发出了：玫瑰汤圆等多种含有玫瑰花的玫瑰系列高档菜肴。上述产品的开发，将极大的促进我国玫瑰产业的发展。
在化妆品行业中：玫瑰精油、纯露、花水是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品（如：化妆水、雪花膏、香脂、润肤乳液、爽肤水、面膜、洗面奶、洗发液、香波、洗发膏、沐浴液、玫瑰手工皂、护发素、发乳、发胶、摩丝、染发剂、冷烫液、爽身粉、痱子粉、戏剧油彩）等的重要原料或添加剂。玫瑰精油具有调节生理机能、催情、治疗抑郁症、消除身体异味儿等功效。常被广泛应用于制药、沐浴及高档香薰。以玫瑰精油为原料可以配制出 数十种去皱、美白、除疤、消除黑眼圈等的功能精油及各种各样的复方精油。
在制药行业：用玫瑰花超微粉可以制成玫瑰胶囊或直接作为面膜粉使用，用玫瑰精油也可以制成胶丸。
在烟草行业：玫瑰精油是一种极为重要的调香剂，一般高档香烟中都添加有玫瑰精油。
其他行业：汽车香薰、居室香薰、卫生间除臭、消除人体异味儿等。
日本及中国上海的大型化妆品企业，用玫瑰纯露生产蛋白粉，是一种只做面膜粉及多种化妆品的原料。每公斤纯露可加工成1公斤玫瑰蛋白粉。这种每公斤的售价约为1600～1700元人民币。
最近，保加利亚新开发的多功能玫瑰水，特别受人喜爱，这种外观清澈透明的无色液体，具有蜜糖般的玫瑰花香味。它的玫瑰油含量为0.0352%，乙醇含量为1.98%，PH值为6.0，与人的皮肤酸碱度非常接近。这种保加利亚玫瑰水用于皮肤表面有三种功效。一是可以补水保湿，它内含保湿因子，能被皮肤充分吸收并保存、补充水分，适合任何肤质；二是能够爽肤定妆，在洁肤的基础上再次净化皮肤，使之更容易吸收养分，同时在上粉底前喷一点，可有效保持皮肤亮丽。如果你属于敏感性的皮肤，它可以帮助你消退因阳光直晒而变红的肌肤。玫瑰水不但能给皮肤补充水分，更适用于敏感皮肤，化完妆后喷洒，有定妆作用。用来敷眼，可在短时间内消除疲劳，改善黑眼圈，使用后面容滋润而富有光泽。清洁皮肤及皮孔污垢，贴面膜前用玫瑰水清洁皮肤，可促进皮肤对养分的吸收。 还可以迅速消除毛细血管出血等炎症。
我认为：我国玫瑰产业要想取得高速发展，其重点不是玫瑰基地的建设，而是，玫瑰相关产品的研发和出路。有了适销的产品，基地建设也就没有风险了。那么，玫瑰相关产品出路在哪里呢？其实，我们都知道：随着环境污染日益恶化，人们追求自然的心理日趋强烈。开发纯天然、保健系列玫瑰产品存在着巨大的商机，所以我们从一开始就坚持走纯天然的道路。
六、大马士革玫瑰精油加工厂建设
（一）项目
1、加工设备的选型及设备套数的确定 。目前，玫瑰精油的提取方法主要分两大类，即蒸汽蒸馏法和萃取法。其中：萃取法根据其萃取方式和萃取溶剂的不同，又可分为溶剂萃取法和二氧化碳萃取法。由于二氧化碳萃取法设备成本过高，加工能力有限，加之用二氧化碳萃取法获得的玫瑰精油量大幅提高（约为蒸馏法的3～4倍），从而导致其萃取的玫瑰精油的香气与蒸馏法萃取的香气有很大不同。其生产出的玫瑰精油一般很难被市场接受。除了有特殊用途的情况之外，此方法很少被采用。溶剂萃取法，由于只能生产玫瑰精油，不能生产玫瑰纯露或花水。随着玫瑰纯露、玫瑰花水越来越多的被市场所青睐，经济效益的不断提高，此方法在生产上的应用也越来越少。目前，国内、外普遍采用的仍然是蒸馏法居多。经过以上介绍，我们知道：要购买玫瑰精油提取设备一定要选择蒸汽蒸馏法玫瑰精油提取设备。一般国产玫瑰精油提取设备的蒸馏釜容积都是3立方米，每次加工玫瑰鲜花350～400公斤。每天每台设备可加工四 罐，约可加工玫瑰鲜花1400～1600公斤。约相当于4～5亩大马士革玫瑰的鲜花产量。由于玫瑰鲜花的储藏期限约为90～180天，每台设备按每年100天满负荷工作设计，每台设备每年约可加工400亩大马士革玫瑰所产的鲜花。因此，我们建议：每400亩大马士革玫瑰基地，最少需要1台容积为3立方米的玫瑰精油提取设备。 以此类推，800亩大马士革玫瑰基地，最少需要2台容积为3立方米的玫瑰精油提取设备。
2、加工车间的建设：加工车间净宽6～8米，净长12～20米，净高度7～8米。 可以存放2台容积为3立方米的玫瑰精油提取设备。
3、 加工厂需要具备水、电及排水条件。
 4、 蒸汽锅炉的配备：0.5吨蒸汽锅炉一般可以带动2台容积为3立方米的玫瑰精油提取设备。1吨的蒸汽锅炉可以供2～4台容积为3立方米的玫瑰精油提取设备使用。
 5、 需要有玫瑰花储存库，根据基地面积及产花量建设。储存库内要建长：宽：高为5×5×2 米的玫瑰花腌制池。用于腌制储存玫瑰花。每个储花池可储存玫瑰鲜花100吨。约相当于250～350亩地的大马士革玫瑰所产的鲜花量。腌花池的建设数量，应根据玫瑰花的总产量确定。
6、 玫瑰纯露等储存库的建设，玫瑰纯露的产量最高与玫瑰鲜花的产量相等。根据实际产量确定其储存库的建筑面积。玫瑰纯露不需要冷藏，一般仓库即可。装玫瑰纯露用的包装桶应 采用具有商检标志的食品用堆码桶。可以码高4层存放，这样可减少其占用仓库的面积。
（二）玫瑰精油提取、玫瑰纯露、花水生产加工厂建设投资概算（以400亩玫瑰生产基地为例）：
1、 蒸馏釜容积为3立方米玫瑰精油提取、玫瑰纯露、花水生产加工设备一套，含设备台架等。合计：15万元人民币。
 2、加工车间净宽8米，净长12米，净高度8米加工车间。钢架彩钢板房6万元人民币。
 3、 0.5吨蒸汽锅炉及锅炉房，5万元人民币。
 4、 产品库、腌花池等8万元人民币。
 5、 其他：5万元人民币。
 合计：39万元人民币。
   如果以800亩基地规模为例，则只需增加1台设备费和一个100吨腌花池的费用。约需增加16万元左右。合计约需人民币55万元。

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