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提示信息| 灰分≤：1（%） | 等级：特级 | 杂质≤：2（%） |
| 干湿比≥：1：8 | 种类：干木耳 | 水分≤：18（%） |
| 耳片厚度≥：0.05（mm） | 品种：毛木耳 | 产地/厂家：福建 |
凉拌木耳
黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净 （可以用盐或面粉来清洗）
胡萝卜切成丝 把清洗干净的黑木耳去蒂 撕成小片
用开水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放凉水内过凉（保持它的颜色和口感）
把黑木耳 胡萝卜丝放入大一点盆里 加蒜泥 葱丝 盐 白糖 鸡精 少量陈醋一起搅拌均匀
最后淋上柠檬汁和麻油拌匀撒些芝麻或者花生碎就ＯＫ了
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