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提示信息| 一般杂质≤：5 | 等级：特级 | 虫蛀菇≤：00 |
| 种类：干茶树菇 | 水分≤：15（%） | 品种：茶树菇 |
| 完整性≤：80.0（%） |
茶树菇：客家人称之为“神菇”，有灵芝与香菇中所含的成份且蛋白质高，氨基酸种类齐全（赖氨酸特别高），常食用能增强记忆，消炎利水渗湿。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳，每１００克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙２６.２毫克，铁42.3毫克。 经典食谱(茶树菇老鸭汤)(茶树菇鸡汤）
加肉类或骨类同煲汤。也可炆煮
