等级:A | 可溶性固体物:85(%) | 杂质≤:0.5 |
可食率:100(%) | 含水率≤:50 | 病虫害:无 |
分类:鲜果 | 品种:冬枣 | 产地/厂家:陕西省大荔县苏村乡 |
近年来,大荔各种枣以色红、肉厚、耐运、宜贮而久负盛名,且销售顺畅,没有出现过“卖难”现象。主要表现在以下六个特点:一是品种全、知名度高。目前有红枣品种140多个,居全国之首,是全国鲜食冬枣的优势产区和重点建设县,2001年被国家林业局命名为“中国冬枣”,被国家质量技术监督局确定为“全国冬枣标准化生产示范县”。二是规模大。目前有红枣种植面积40万亩,其中,冬枣15万亩,梨枣4万亩,水枣21万亩。建成千亩以上冬枣示范园12个,500亩以上25个。三是产量大、效益好。据大荔有关部门调查,冬枣每亩生产投资千元,平均亩产量达2000斤,初上市每斤6-7元以上,大量上市期价格2-3元,平均亩纯收入也在6000元以上,梨枣4000元以上,水枣也在2000元以上。四是质量优、市场广阔。“光大”万亩冬枣获得农业部“绿色食品”认证,主要销往温州、上海、广州、义务、镇江等大中城市,深受客商青睐。五是有效延长货架期。目前已建成叶家冷库、华山冷库、光大公司等冬枣保鲜贮藏库25座,贮藏能力1.5万吨,有效延长了冬枣销售时间,有效避免了集中上市的市场风险。六是积极实施诚信生产和营销。在生产、销售过程中,非常注意发挥龙头企业、中介组织、冬枣生产大户的作用,指导果农不喷膨大激素欺骗消费者,不坑商害农,涌现出了一大批诚信果农、诚信果商、诚信代办和企业,为大荔枣业健康有序发展,奠定了坚实的基础
该品种适应强,较丰产稳产,果实成熟期晚,品质及上,为优良的晚熟鲜食品种。
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香。
此外,冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压,动脉硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有"百果王"之称。
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