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很久以前，受贮藏技术的制约，北方冬季蔬菜短缺，为解决这一难题，朴实而聪明的东北人在每年初秋时节，将青菜晒干、贮藏，以便冬季食用。自此，便有了东北干菜。
大庆老街基农副产品有限公司挖掘东北传统饮食文化，开发出了老街基系列传统东北干菜，主要有干豆角丝、干土豆片、干黄瓜、干茄子、干辣椒、干黄花菜、干南瓜片、干豆角等。产品营养价值不逊色鸡鱼肉蛋，与众不同之处在于味道甘香浓郁，口感筋脆有嚼头，那味道真叫“香”，深受人们喜爱。
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
大庆老街基农副产品有限公司是外婆晒的老干菜、老街基大瓜子、粘豆包、老娘舅点的卤水小豆腐、手工作坊土豆粉、黄小米、绿小米、小馇子、农家笨鸡蛋、农家小笨鸡、绿壳原生态鸡蛋、极品小米、极品杂粮、玉米家族、红芸豆、绿豆、老街基大礼包等产品专业生产加工的有限责任公司,公司总部设在黑龙江省肇州县,大庆老街基农副产品有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。大庆老街基农副产品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
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