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提示信息| 等级：特级 | 杂质≤：0.1（%） | 品种：松茸 |
| 水分≤：85.0（%） | 完整性≤：100（%） | 产地：云南香格里拉 |
“蘑菇之王”——松茸松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。 松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月为出菇高潮。为野生菌中的极品，暂时还不能人工栽培。云南省香格里拉市山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。
松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素Ｂ1、Ｂ2、C和ＰＰ。有很高的营养价值和特殊的药用效果。
据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8％和 70％。松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，日本人认为松茸还有抗辐射的作用，当前松茸大部分都是出口到日本。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
本店所售此种松茸均为特级松茸，7－9公分的长度，无开伞，无虫眼，请大家放心购买！
食用方法:
冻品：在炒食前，要自然解冻，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。
松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。
松茸鸡汤
材料：料酒1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 土鸡腿300克 松茸50克 红枣10克 生姜1小块
做法
1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；松茸泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；
2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；
3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
注意
汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
松茸炒肉片
材料
猪肉，松茸菇适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量
做法
1.将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。
2.用温水加松茸发好，洗净，撕开。
3.大蒜切成段。
4.起油锅，下猪肉翻炒。
5.待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。
6.快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。
7.成了，味道还不错。
