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提示信息| 灰分≤：8.0（%） | 等级：特级 | 杂质≤：1.0（%） |
| 种类：新鲜羊肚菌 | 原形态：尖顶羊肚菌 | 水分≤：92.0（%） |
| 产地：云南中甸 | 虫蛀率≤：1.0（%） |
速冻羊肚菌。新鲜野生羊肚菌经过剪脚清洗干净以后放在零下25度的的低温中速冻的，完美的保留了羊肚菌的营养和它柔嫩的口感，是最高档的食材之一。
营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用； 2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。 3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代谢方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
【适宜人群】 一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
食用方法
