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展会时间：2014年6月29日－7月1日

展会地点：纽约贾维茨会展中心

展会周期：一年一届

展会背景：

该展首届举办于1955年，至今已有将近六十年的历史，主办方为美国专业食品贸易国家协会(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)。NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、经纪商、零售商、餐馆、公共饮食业主以及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。

最初，该展每年在冬、春、夏三季各举行一次，冬季展在西海岸的旧金山举行,春季展在芝加哥举行（近年春季展已经取消），夏季展则在东海岸的纽约举行（因纽约展馆维修，2010年和2011年两届夏季展移师华盛顿举行）。这些展会被认为是进入专业食品贸易领域的首选场所。每届展会都能吸引来自专业    食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的约19000-24000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士。在展会上，参观商可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达260000种的专业食品。展会期间，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。

2013年美国夏季国际食品展展出面积达316000平方英尺（约合29000平方米），参展商来自世界81个国家和地区，共有2300多家，展出产品超过14000种，吸引了24000多位来自世界各地的参观商。

展品范围：

新鲜食品区：肉、经过处理的肉、鱼、盐干产品、水果等；

加工食品区：谷物、调味品、面条、备餐、冷却、冷冻食品、奶产品、面包、豆腐、优质食品等；

饮料区：软饮料、酒精饮料、功能饮料、矿泉水等；

糕点糖果区：糕点、新鲜甜点、冷冻甜品、糖果生产的产品等；

设备材料区：商店装修和建设、仓储设备、后勤、质量管理、包装纸、装订捆绑设备、食品制造设备、烹调设备、冷藏及冷冻展示柜、陈列保温柜、自动贩卖机、陈列标志、停车场相关设备、安全相关设备、灭火及事故预防设备、休息设施及游戏设备、清洗及消毒设备及材料、循环设备、废物处理设备、推销相关设备、设计等；

信息服务区：各种软件服务、相关杂志、报纸、书籍、特许经营、推销服务、协会及公共机构等；

服装日用百货：服装、日用品、杂货、药物及营养补剂、美容产品、宠物相关产品等；