是否提供加工定制:是 | 种类:白酒设备 | 功能:加速陈化改善口感 |
品牌:至雅 | 型号:ZY-G | 功率:2600(kw) |
适用范围:白酒陈化 | 生产速度:70(kg/h) | 外形尺寸:600*600*800(mm) |
营销:特价 |
超声波陈化与醇化主要用在酒类和香水类。传统来讲,酒的陈化时间一般长达几年乃至十几年,用超声处理可以大大缩短陈化时间。实验表明,对一般酒类,用超声处理10分钟相当于缩短一年的陈化时间。生产啤酒时用超声处理还可以节约原料。作用表现如下三各方面:即(1)促进缔合作用;(2)、增强了各类物质的分子活化能;(3)、加速低沸点成分的挥发。 用超声波醇化后的白酒,辛辣味大大减少,口感更加醇香.