点击图片查看大图| 原料与配料:魔芋 | 净含量（规格）:50（ml） |
| 原产地:福建 | 特产:是 |
| 产品类别:其他 | 保质期:15（天） |
| 售卖方式:包装 |
特供福建福鼎特色农产品批发，福鼎魔芋糕；
魔芋糕，以魔芋为原料加工而成的一种小吃，制作方法简便：制作时用刀刮掉魔芋芋皮，洗净，用水泡浸几个小时，捞出后，用甘薯刨刀，刨成芋丝，装入蒸笼蒸熟。再把蒸熟的芋丝放入舂米的石臼内舂捣，并不断地加入碱水，直到用手捏芋团既不硬又不粘手为止。再把捣过的芋糊放到沸水中煮数分钟后，凝结成块，然后烹调食用。魔芋中含有97%是水分，每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，钙19mg,磷51mg。此外还含有大量的甘露糖酥、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。
魔芋糕不仅味道鲜美，口感宜人，而且还有减肥健身、治病抗癌等功效，被人们誉为”魔力食品“”神奇食品“健康食品”等。
