加工定制: | 否 |
可生产产品类型: | 米粉,包子,饺子,粉丝,其他 |
品牌: | 顺祥 |
型号: | 30 |
功率: | 1.5 |
适用范围: | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
生产速度: | 50 |
外形尺寸: | 950*580*350 |
营销: | 新品 |
产量: | 50kg/h |
规格: | 950*580*350mm |
投资创业: | 创业,千元创业,投资创业,小本创业,小额投资 |
适用对象: | 米面,食品 |
电压:220v
功率:1.5kw
重量:60kg
转速:110转/分
滚轮尺寸:300*100mm
产量:50kg/h
外形尺寸:950*580*350mm
揉面压面机是面食加工的主要设备之一,主要用于揉压各种酥、韧性面团及馄饨皮等各种面皮,广泛适用于食堂、饭店、面食加工单位及个体户的面食加工。偏心调整轧辊间隙,轴向间隙均匀,可在一定范围内无极调整,经过揉压的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。
使用操作:
1.使用前将机器安放在干燥、通风的 水平地面上
2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。
3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。
4.将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧辊向下运转正确,空载试运?
5.根据需要调整轧辊间隙,操作手柄转动手轮,使可调轧辊进退,可使滚扎间隙在0-25mm内无极调整,轴向间隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。
6.操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。
操作程序:为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。
使用方法:
1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。
2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。
5.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
6.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。
维护与保养:
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。
2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
4.机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
厂家直销各种电(气)环保烧烤炉、爆谷机、扒(炸)炉、汉堡炉、寿司柜、开水器、客房(清洁)用品、食品(烘焙)机械、冷冻设备、厨房用具、酒店用品等。
企业简介福州先科是一家集设计、生产、销售为一体的专业西厨用品生产的现代企业,具备强大的生产能力和严格的质检制度,并不断合国内外的先进工艺及技术优势,为广大国内外新老客户提供最优质的产品。企业以诚交往,以客户为中心,以诚合作打造共赢互利,永远急客户所急,想客户所想!先科在产品品质、价格、速度及服务等方面倾注所有力量,确保所提供的产品能为客户在其市场最具竞争优势。在激烈的市场竞争环境中,先科始终遵循“专注生产品质、成就厂家优势”的经营理念来服务市场,和谐经营!以最专业精神打造最好的品质,不断创新、关注未来,为社会创造新的生活方式。
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