从黄岛连锁酒店那里了解到,很多酒店的从业人员都认为,酒店在时代的潮流中既面临着机遇又具有挑战性,把握机遇,逆潮流而动,来创造出自己的一套操作系统,才能永久的让酒店处于先进的位置,将流动性和利润、增长作为核心。星级酒店随着旅游业的大潮就像经历过大雨一样,一个个涌现出来,面对激烈的市场竞争,酒店管理者应如何保持从容的姿态,通过增强对市场的洞察力,把握时代脉搏,来制定酒店的营销策略,成为了一个重要的课题。
任何的一种营销策略,不管是分销还是直销都不能做到涵盖整个市场。因此要管理者要确立好酒店的经营核心:1.做好客源来而不失,员工动而不走,资金散而不失;2.利润的获得从开源节流和控制成本开始;3.客房的出租率,平均房价,营业额增长等,终归是要利润增长。
黄岛连锁酒店告诉我们,作为酒店的管理者,在决策上做的重大决定影响着酒店的生死存亡,就像一支军队的战斗力取决于最高统帅的决策一样。酒店的主要产品是客房,销售客房就是管理者最重要的事情,今天卖不掉客房,明天可能就要挨饿。所以管理者的决策要果断,执行决策要坚决,还要着眼现实,只有这样才能抓住机遇。一旦执行某决策,就要坚决执行到底。同时也要根据情况来适当的改变。酒店管理就像我们说话一样,每天要说,要吸收新词并加以运用,才会不生疏和过时的。