点击图片查看大图| 品种：银耳 | 种类：干木耳 | 等级：特级 |
| 干湿比≥：1∶15 | 耳片厚度≥：0.02（mm） | 水分≤：15.0（%） |
| 杂质≤：0.1（%） | 产地/厂家：古田 |
清宫太医唐容川《本草问答》载：“慈禧痢下，百医莫治，容川投以耳汤一剂，服后立愈，慈禧自此常服之”。称：白耳润肺生津，主攻：生津、活血。尤能治肠风下血，妇女带症。慈禧太后常喝的白耳就是银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。银耳性平无毒，有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
据统计每百克银耳含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
银耳富含天然特性胶质，加上他的滋阴养颜作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。坚持喝银耳羹，会对女孩日常美容护肤起到特别明显的效果。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
庄鑫菌业有限公司位于中国食用菌之都，古田，拥有深厚的食用菌技术及文化底蕴。公司座落于福建省古田县食用菌加工基地工业园区内，是一家具有独立法人资格的专业从事食用菌产品的生产和研发的现代化中小型企业。
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