点击图片查看大图| 加工定制: | 是 |
| 可生产产品类型: | 其他 |
| 品牌: | 顺成 |
| 功率: | 2.2 |
| 适用范围: | 中餐店设备,休闲食品厂设备 |
| 生产速度: | 100 |
| 外形尺寸: | 370x570x612 |
| 投资创业: | 创业,千元创业,投资创业,小本创业,小额投资 |
| 适用对象: | 米面,食品 |
视频为我们的大型年糕机，原理和小型年糕机一样的，没有小型的视频，所以放大的机器的视频，供亲参考。切断机（店铺里也有哦）需要另外购买不配套的 ！（小型的糍粑机不用切断机，可以人工自己接住用剪刀剪断的）
非自熟 有手工口感的年糕机!! 电话：15180821861 过年啦,赶紧买一台,趁过年赚个荷包满满,大家都爱吃的嘛!!! 或者孝敬家人 买台年糕机/糍粑机吧,可以省时省力! 一样好口感好气氛!! 便宜好口感,2013最新款 更细更好用更方便清洗!! |
事实证明,自己蒸饭做出的年糕,口感更好!! 好口感当然回头客多!!
两种机型 小型:(价格:460 全套带电机960) 外形尺寸:370x570x612mm 重量:25kg 产量:150斤左右 电压:220v电机:2.2KW/1400转 皮带 a 1499 大型:(价格:700 全套带电机1500) 外形尺寸:380x820x860mm 重量:37kg 产量:300斤左右 电压380V 电机:4KW /1400转
关于顺成糍粑机的一些疑问 顺成糍粑机需要把米蒸熟再倒入机器吗? 答:是的需要把原料如糯米/粳米/大米浸泡后蒸熟作为原料倒入机器入口内才行
顺成糍粑机出来的成品形状是怎样的? 答:有三种形状,可以任选其中一种 (3个都要再加40元,20元每个). 三种形状出口的连接http://item.taobao.com/item.htm?id=3655164144 1 长圆柱形(圆截面直径为5cm,) 2 细圆柱形(韩国年糕直径1.5厘米) 3 长方柱形的(长4.5x 宽4.5)
机器不带自动切断功能,出来的成品需要人工根据自己需要的长度,用细线割断.
问:顺成糍粑机用过一正坏了怎么办? 答:机器一般容易出问题的是电机,我们的机器一般不配电机,建议客户当地购买电机,可以方便保修.至于机器,没有易损件,出厂我们也会严格检查,除非运输碰坏(那么我们会和货运商交涉)不然就不会出问题. |
年糕的制作方法
我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江 南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米/粳米）为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。要做好年糕，选米非常关键，最选择的都是当年的新米，这样做出的年糕才香,
第一道工序：浸米, 浸泡后米的吃水程度要恰到好处，最好浸透4-5小时.然后清洗滤干水
第二道工序：蒸熟,(亦棵可根据各地口味添加桂花糖/红枣等辅料)(需要蒸熟第一道,然后倒入冷水滤过,再蒸第二道,出来要米饭要一粒粒偏干才可)
第三道工序：将蒸熟的米趁热倒入顺成年糕机入口,
第四道工序: 热乎乎雪白细腻清香的长圆柱形(长方柱形)年糕就从顺成糍粑/年糕机的出口出来了,您可用涂上食用油的大桌子接住,您需要的就是把年糕用细线勒成自己需要的长度
*浙江 江苏 上海 东北的客户根据本地口味选米,并且需要把米磨成粉才可以
糍粑的制作方法
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食.
具体做法：糯米浸泡4小时以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入顺成糍粑机,热乎乎雪白细腻清香的长圆形柱形(长圆形柱形)糍粑就从顺成糍粑机的出口出来了,用细线把糍粑勒断成自己想要的长度,在干净的器皿上洒些糯米粉，将糍粑置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，热的可沾豆粉芝麻白糖等吃.
如果置通风干燥处阴干,然后浸泡在水中，定时换水能长时期保存(6-7个月)。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。
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