专家称,硅胶具有稳定性,用来蒸食物没有问题,不过应该使用有QS标志的产品
有市民发现,市区的包子店用类似塑料的垫子垫在蒸笼里蒸包子。吃了这种包子,会不会对人体产生影响呢?
专家:好的硅胶垫没问题 ,这与高压锅里面那层胶圈的材料是一样的,高压锅煮饭没问题,这种垫子蒸的包子也是可以放心食用的。
硅胶的化学性质比较稳定。硅胶具有稳定性,可以在-60℃至250℃之间保持稳定,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。蒸包子的温度大约在100℃,应该是没有问题的。但是硅胶垫属于加工品,不好确定其成分完全是硅胶还是加了其他化学物质,因此最好确定这种硅胶垫具有“QS”标志。
硅胶原料价格不一,普通的1克在0.023元左右,气相胶1克在0.034至0.07元之间,好的进口胶1克在0.038至0.08元之间。这只是原料价格,还没有加硫化剂、色母等辅料,如果做成成品,1克价格0.09元至0.2元之间,具体价格主要看生产工艺如何。