衡阳市天明白益民生态农业开发有限公司

一、湘黄鸡简介

　　湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志，因而又称三黄鸡。湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重

1600克，结构匀称，头小，单冠， 颈短。原产湘南的永兴、桂东一带，现在的主产脚矮，地已经北移，以湘江中游的衡阳

湘潭出产为盛。 

湘黄鸡苗是湖南地区经筛选而育成的优良出口鸡苗，此鸡苗外形美观，结构匀称.紧致，肉质松脆，香甜可口，深受广大市民的喜爱。湘黄鸡苗的特征是：黄嘴，黄羽，黄脚，黄羽，具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点

二、品种特征

　　 湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。湘黄鸡肉质细嫩，味道香，经济价值高，是湖南传统的出口鸡种。湘黄鸡曾被国家外贸部命名为“名贵项鸡”，在港澳市场有较高的声誉。

三、经济价值

　　  湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药。久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋补、强身健体、促进体力恢复的功效。湘黄鸡还是一些民间验方的主药，颇为灵验。比如：用母鸡加天麻清蒸服食，可治头晕病；母鸡加沙参清蒸食用，治肺结核有一定的疗效。