深圳南华五谷岛个公食品有限公司

产品名称：【南华】高筋纸筒挂面-荞麦面

产地：山东    重量：500g  规格：500g*20包/箱

原料：优质高筋小麦粉、水、食用盐、荞麦粉等。

全国统一免费服务热线：400-700-4878 （欢迎大量团购批发）
   

   南华牌挂面选用优质高筋面粉， 经过先进设备精制加工而成。面条筋斗爽滑，品质优良，是您烹调美食之首选。可做汤面，炒面，凉拌面等。是各大酒店、餐厅、居家及馈赠亲友之佳品。

  食用方法：
　　冷水下锅，文火煮6—9分钟即熟，本品可适应多种食用方法，如热汤面、凉面、打卤面、炒面、火锅面等。

    南华牌荞麦面

     荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是广大民众深受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用，有笊篱荞麦面，蒸笼荞麦面，热食荞麦面有清汤荞麦面等。

　　荞麦面和少许面粉成团，找木头一块挖一个洞，下面放上小孔的金属网（压成的面条粗细取决于孔的大小），把面团放在洞里，上面用另外一个圆柱型木头压，压出的面条直接放水里煮。作料用竹笋末，大头菜末，牛肉末炒成。放少许芹菜末就可以吃了。茶荞麦面是用加了茶粉的荞麦面，加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片，拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料，有茶香，还有一种淡淡的清酒香味。 材料：干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱做法：汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉（可在水中加放冰块），沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝；柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。

传统荞麦面

[原料/调料]
荞麦面1束(100公克)
姜泥1小匙
葱末1小匙
芥末1小匙
海苔丝少许
荞麦面酱汁1/2杯
[制作流程]
(1)将荞麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥乾水份后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。
(2)将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末及芥末等材料，调和均匀。
(3)用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后，即可送入口中食用。吃完面后，将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中，拌匀后即可当作汤来食用。
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荞麦面扒糕

主料：荞麦面。
辅料：胡萝卜。
调料：盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜。
做法：
1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用；
2.干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
3.取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可食用。
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丝瓜荞麦面

材料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞
做法：
1．枸杞和虾皮用热水分别泡洗。
2．水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。
3．蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。
4．平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。
5．放入煮熟的荞麦面、枸杞，沸腾后熄火。
实践小贴士：
1．荞麦面可换成其它品种的面条。
2．虾皮少许即可，不可过量。
3．还可添加鱼丸等材料。
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日式荞麦面

特色：洋溢浓浓和风味的荞麦面，简单的食材，更衬托出面体的Q软细滑。
材料：荞麦面1把、柴鱼汤50c.c.、芝麻酱20c.c.、味醂10c.c.、酱油5c.c.、海苔丝5g、黄瓜丝20g、蛋丝20g。
作法：
【1】荞麦面氽烫熟，捞出、冲凉后备用。
【2】把柴鱼汤、芝麻酱、味醂和酱油混入容器，搅拌成浓稠状。
【3】将新鲜黄瓜、海苔和蛋皮，均匀切成丝状，铺放在面条上，洒上芝麻提味。

    深圳南华五谷食品有限公司生产加工、批发供应各类面条，挂面，粉丝，米粉，蛋面，鹅肠面，散装面，红薯粉，即食过桥米线等产品，电话:0755-26977381;0755-26977382;传真:0755-26977389，本公司承诺做健康食品的理念，众多高标准的商品，已成为深圳市同行业品种最多，质量与价格并优的米面制品领头企业。 随着公司管理体系的完善和员工队伍的强大，我们的销售网络有深圳各大批发市场，如：布吉市场、福田市场、南山市场、宝安市场和各大商超、酒店、学校、工厂、单位食堂等。并与国内多家外贸公司合作，产品远销世界多个国家和地区。

深圳南华公司最初成立于1994年8月，经过十几年的时间拼搏和发展，已经成为了一个极具专业的面业团队，无论是从面业的市场营销、消费者消费行为调研、到人员培训，坚持以市场需求为导向的经营理念为宗旨，不断创新，充分展现南华面业专业团队的特色。南华的特色：专业的团队、齐全的产品、竭诚的服务、创新的思维；我们的目标：做最好的面业，为每一位消费者提供安全营养、健康美味的食品；我们的宗旨:专业创造品牌，诚信共创双赢！欢迎您的来电，我们竭诚为您服务,衷心期望与您合作!

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