从即墨华夏润和公司那里了解到，在饮酒时，我们应当以食物来搭配，才会呈现出酒的魄力气魄。与其这样，享受美食时也要用美酒来体现出来。酒与美食之间互相搭配才会发挥出其各自的作用，给享受者一个美好的享受。
酒的物质根本是乙醇，酒的精神根本是乙醇对神经的刺激。物质根本的解释，在于口感、魄力气魄的调和;而精神层面的表达，则在于饮酒之时，心灵的感想与体悟。因此品酒时必要感情的寂静、味蕾的纯净、最佳时间以及精美环境等多方面的要求。我们可为白酒的素质重新定义：“白酒，非必需品。而是社会不行替代、不行或缺的，可以餍足精神需求的嗜好品。”
即墨华夏润和公司告诉我们，白酒是性情的东西，白酒的素质是交谊，它注重在义字上，不是讲感情深一口闷。因为我们喝酒是聚，不是单独一个人私家，肯定是要和朋友分享，是强调人和人之间的干系。在这种干系上，体现出无价的友谊，能够在不同程度的白酒上体现出来。诗意的生存是人理想的状态，但不一定要写诗，诗意便是醉意，诗意的生存便是醉意的生存，对喝酒来说是对诗意生存、自由的一种需求，以回归到生命、人性的素质。
