新型节能油炸锅有电加热、煤加热等多种制式,是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,且具有六大特点:多用、提质、节能、节油、健康、环保。采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。经过对我厂节能油炸锅连续工作试验,其过氧化值和检验值均达到国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸锅节省炸油50%以上。
型号:XD-1200
功率:36KW
外形尺寸:1500*720*1050
油槽尺寸:1200*600*500
油容量:250L
产量:300——500kg/h