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芝麻含有脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素e，有护肤作用；核桃仁中含有多种人体不可缺少的微量元素，起到保护心血管的作用。芝麻核桃仁中的卵磷脂，对脑神经有良好保健作用。经常食用，既能健身体，又能抗衰老。
