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苏州市商城博大江润食品有限公司

冷冻食品、水产品生产、批发。(生产限分支机构)***自营和代理各类商品和技术的进...

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【供应】淡水银鱼 海水银鱼(7-8CM) 冷冻食品代理
【供应】淡水银鱼 海水银鱼(7-8CM) 冷冻食品代理
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产 品: 【供应】淡水银鱼 海水银鱼(7-8CM) 冷冻食品代理 
单 价: 24.00元/千克 
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
更新日期: 2013-05-28  有效期至:长期有效
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详细信息
品牌:江润食品 产品类别:其他 商品条形码:165411
卫生许可证:00000-01948 产品标准号:131551231 净重:500(g)
原料与配料:水, 保质期:180(天) 原产地:苏州
生产厂家:江润食品有限公司 储藏方法:零下18度冷藏 等级:一级
生产日期:20110203 售卖方式:包装 特产:是
规格:7-8

 

 


【产地介绍】 

  鄱阳湖是我国最大的淡水湖。它水域辽阔,烟波浩渺,不仅风光秀丽,而且是一个巨大淡水鱼库。湖内水草丰盈,饵料丰富,水性温和,既是湖泊型鱼类栖息、繁衍、育肥的良好场所,又是部分浅海鱼类溯江入湖产卵、索铒的理想地方。湖内共有一百多种鱼类,其中经济价值高、富有营养价值的名贵佳品,当数鄱湖银鱼。

  鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。自古以来,它就是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期,最高统治者皇帝都喜欢食用。据都昌地方志记载:自唐以后,每年都要向皇帝进贡百余斤鄱阳湖银鱼的干品。

  鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类,不是回游型,故而味道特别鲜美。每到金秋十月,渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气,银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样,但它们的营养价值都很高。

【营养价值】   

    银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是长寿食品,是水中的软白金。在100克银鱼干中,含蛋白质72.1克,脂肪13克,碳水化合物0.5克,还含有钙、磷、铁等。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能,适宜脾胃虚弱的人食用。

【美味食谱】

                      银 鱼 炒 蛋


银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,营养价值很高,而且能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

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