点击图片查看大图| 品种: | 澳大利亚大麦 |
| 等级: | 1 |
| 杂质≤: | 1 |
| 水分≤: | 5 |
| 色泽、气味: | 正常 |
| 产地/厂家: | 宁波九得利食品麦芽有限公司 |
| 品牌: | 九源 |
| 容重: | 40 |
澳麦芽介绍：产品采用澳大利亚进口大麦和先进的现代麦芽工艺进行加工生产。本品具有色泽金黄，麦香扑鼻的特点，以及产品指标高于或等于国家麦芽指标的优等品。特点蛋白10.5-12.5,浸出物≥ 81 %,水分5%.
麦芽包装图示
供应啤酒加工客户有:
食品加工企业: 产品用途加工麦乳精和麦芽糖等食品添加剂.
质量指标:
指标 Parameter |
九源麦芽（进口麦芽） French Malt & Australia Malt |
水分% Moisture |
≤ 5 |
糖化时间min Sacchrification Time |
≤10′ |
色度EBC Color |
2.5～3.5 |
无水浸出率% HWE (DB) EBC |
≥80 |
粗粉细差% Fine Coarse difference |
≤1.5 |
a-氨基氮 |
≥170 |
库尔巴哈值% kolbach |
40～45 |
糖化力WK |
≥300 |
粉状粒% |
≥95 |
麦芽发芽率% Germination |
≥98 |
蛋白质% Protein content |
10-12 |
煮沸色度EBC Color |
<8 |
过滤时间min Sacchrification Time |
≤30′ |
杂质 |
≤0.5 |
