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章丘市好啊天龍泉农产品种植专业合作社

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明水香米 历代贡品 20年专业品质保证
明水香米  历代贡品 20年专业品质保证
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产 品: 明水香米 历代贡品 20年专业品质保证  
单 价: 40.00元/ 
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更新日期: 2013-05-28  有效期至:长期有效
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等级:1 品种:其他

    我公司产品---》》   盒装章丘大葱,捆装章丘大葱,龙山小米,章丘鲍芹,明水香米,章丘八宝,章丘四珍,章丘山核桃等地方特产
╟产品介绍╣:   

 明水香米,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。

 

  明水香米用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖,仍香气四溢,民间有“一株开花几里香,一家煮饭香全庄”的赞誉。

 

明水香稻以其独有的特质和优良纯正的口感,成为历来享有无上的盛名,是享誉全国的名产。主要品质特点是:香、优、鲜、爽、珍。

 

明水香稻稻粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特点,是由明水香稻品种本身之种性所致,更与当地特殊的水质和土质紧密相关。在田间开花时,即能香飘远外;在蒸煮时,甜丝丝香味飘逸,民间有“一株开花几里香,一家煮饭香全庄”的赞语。1959年,印度举行国际水稻展览,明水香稻名列榜首。

 

明水香米品质优良,营养丰富。根据1981年2月11日中国农业科学院中心化验室化验分析:明水香米含蛋白质8.83%;赖氨酸0.30%;淀粉69.73%;脂肪2.87%。因而,对人体健康大有裨益。

 

明水香米颜色鲜明,蒸色奶白,令人赏心悦目。

 

明水香米食之不腻,味道鲜美,清爽可口,令人增进食欲。

 

明水香米产量极低(一般亩产只有150千克左右),而且,其香性等品质特点与当地的水质和土质密切相关,原种“大红芒”,因其产地百脉泉一带遍地涌泉,土肥水足,故所产稻米又称“泉头米”。明水香稻品质虽好,但因各种条件所限,种植面积小、产量低,一般亩产仅50至100公斤。从1971年起,县科委利用明水香稻干种子进行辐射诱变育种,选育出“辐香1号”“辐香3号”2个新品种。既保留了“大红芒”的优点,又抗倒伏、高产早熟,亩产最高达到350公斤左右。因此,“大红芒”所产稀少,更为珍贵,仅能供部分高级宾馆招待贵客之用,是营养丰富、不可多得的高级滋补珍品。















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