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提示信息| 原料与配料：猪肉，猪骨 | 生产日期：2011-8-30 | 储藏方法：常温 |
| 特产：是 | 商品条形码：**** | 原产地：北京 |
| 产品标准号：**** | 净重：0.8（kg） | 规格：800g/罐 |
| 卫生许可证：**** | 生产厂家：北京金晔生物工程有限公司 | 品牌：鲜知 |
| 保质期：12（个月） | 售卖方式：包装 |
一.产品特性
猪骨汤料油以本公司特制猪油、葱、蒜等为主原料，依据中国烹饪技术的炝锅原理烹制而成，具有葱蒜的香气和脂肪香气，是各种面条理想的调味油。
二．应用范围及用量
本调味油特别适用于猪骨汤拉面，用量为每份10-12克，也可用于其他面条、米粉的调味增香，建议使用量为每份10-15克。
三.产品标准：
项 目 | 指 标 | |
感官指标 | 外观 | 黄色或深黄色半固体或半流体，间有褐色颗粒 |
气味 | 具有特殊的蒜葱香气和芝麻香气 | |
理化、卫生指标 | 水分， g/100g | ≤3 |
脂肪， g/100g | 91±3 | |
AV， mgKOH/g | ≤2.5 | |
过氧化值， g/100g | ≤0.25 | |
*丙二醛， mg/100g | ≤0.25 | |
*铅(Pb)， mg/kg | ≤0.2 | |
*总砷(以As计)， mg/kg | ≤0.1 | |
菌落总数， cfu/g | ≤5000 | |
大肠菌群， MPN/100g | ≤30 | |
*致病菌， | 不得检出 | |
注1：非*号标记项目为出厂检验项目
注2：因所选用辅料的来源不同，产品可能会产生轻微的颜色差异，这种轻微的差异与风味质地无关，敬请放心使用。
四.包装规格：
300±10g/袋；外包装用纸箱，30袋/箱。
五.储存条件：在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放，开封后尽快用完。
六.保质期：12个月。
