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提示信息| 原料与配料：牛腩，牛肉 | 生产日期：2011-8-30 | 储藏方法：常温 |
| 商品条形码：***** | 原产地：北京 | 特产：是 |
| 产品标准号：***** | 卫生许可证：***** | 生产厂家：北京金晔生物工程有限公司 |
| 产品类别：即冲汤料（） | 品牌：鲜知 | 保质期：365（天） |
一．产品特性:
红烧牛腩汤料是以优质牛肉和牛腩为原料，辅以香辛料等调味，经蒸煮、调理、高压均质和喷雾干燥而制备的粉状调味料。红烧牛腩汤料具有醇厚的牛腩特征香气，肉味饱满、回味绵长，适于餐饮用汤。
二.产品使用方法：
1.在餐饮业的汤类食品中：1～2%。
2.本产品可以和其它调味品复配使用。
三.产品标准：
项 目 | 指 标 | |
感官指标 | 外观 | 浅褐至褐色粉体 |
香气 | 醇厚的牛腩香和香辛料香气 | |
口感 | 牛腩味醇厚、饱满、鲜香 | |
理化、卫生指标 | 干燥失重， g/100g | ≤7 |
*铅(Pb)， mg/kg | ≤1.0 | |
*总砷(以As计)， mg/kg | ≤0.5 | |
大肠菌群， MPN/100g | ≤90 | |
*致病菌， | 不得检出 | |
注1：非*号标记项目为出厂检验项目
注2：因所选用辅料的来源不同，产品可能会产生轻微的颜色差异，这种轻微的差异与风味质地无关，敬请放心使用。
四.包装规格：红烧牛腩汤料2855为塑料袋包装，规格为10±0.1㎏/袋；
外包装为纸箱，20kg/箱。
五.储存条件：在阴凉、通风、干燥、避光、无异味处存放，开封后尽快用完。
六.保质期限：12个月。
