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品 名:理想牌粟粉
保质期:18个月
净含量:454g
配 料:玉米淀粉(黄玉米)
储 存:请存放于阴凉干燥处
规 格:1* 24/件
价 格: 90元
说明:粟粉具有凝胶作用,西点制作时在做派馅会用到,有时在做蛋糕时也会少量放入,用以降低面粉筋度,增加蛋糕松软口感。粟粉是从优良品种的玉米抽取出来的纯淀粉质,比市面上一般淀粉更幼滑及洁白。
用途:主要用于点心和菜肴的烹调制作上,使之具有更完美的色、香、味、形;可用于制作西点(在面粉中加入理想栗粉);如虾饺和各种西点。
可制成芡汁,用于汤羹炖肉的烹调以及肉汁、酱汁的调配;光泽诱人不泻水。可用于腌制食物中,用于腌制肉类,使肉质鲜美更嫩滑。
在烹调各类菜肴时,本品可取代其它各类生/芡粉(1茶匙本产品相当于2茶匙生/芡粉的用量)