点击图片查看大图
提示信息| 产地/厂商：广西 | 产品等级：一级品 |
产品介绍：
白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖，以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），通过榨汁、过滤、除杂、澄清（以上步骤原糖不需要）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。 广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。
级别分类
白砂糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。
感官及理化指标要求：
项 目 | 指 标 | ||||
精 制 | 优 级 | 一 级 | 二 级 | ||
外 观 | 干燥松散、洁白、有光泽，无异味 | ||||
滋 味 | 晶粒或其水溶液味甜、无异味 | ||||
蔗糖分/（%） ≥ | 99.8 | 99.7 | 99.6 | 99.5 | |
还原糖分/（%） ≤ | 0.03 | 0.04 | 0.10 | 0.15 | |
电导灰分/（%） ≤ | 0.02 | 0.04 | 0.10 | 0.13 | |
干燥失重/（%） ≤ | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.10 | |
色值/IU ≤ | 25 | 60 | 150 | 240 | |
混浊度/MAU ≤ | 30 | 80 | 160 | 220 | |
不溶于水杂质/（mg/kg） ≤ | 10 | 20 | 40 | 60 | |
二氧化硫（以SO2计）/（mg/kg）≤ | 6 | 15 | 30 | 30 | |
白砂糖是经严谨的炼制过程和完善的品质管理监控生产而成，产品品质稳定，具有洁白纯净、颗粒均匀，干爽而不易结块的特点，使用及储藏均十分方便。
