邳州市限好啊港上友德食品厂

量大可发物流

产品介绍：

产品名称：马铃果（邳州特产）

等级：特级（190颗/斤）

包装方式：网袋

规格：250克/袋

颜色：白色或淡淡的黄白色（白色是机器去果皮法，黄白色是手工去果皮法）

绝对保证是2013年秋天的白果，如果发现不是2013年的白果，假一罚十。

产品特点：

感官特色：果圆柱形，色黄，果面白粉较薄。长：宽为1.14：1。出核率26.1％。种核长卵圆形，长：宽比为1.57：1，两侧有棱，先端棱线明显，少有翅，中种皮较薄，出仁率78.5％。该品种种核光滑洁白，具有光泽，外形美观。果仁生食无苦味，回味少有甜味，熟食口感质地细腻，有韧性，糯性好，香味浓，回味稍有甘甜，品质极上。

理化指标：单粒重≥3.4g，出仁率≥78%。支链淀粉≥52%。

本店特级大白果/大银杏经过电动筛筛选出来，大小匀称。独立小包装，250克/袋，即方便又美观。

我们的产品与一级果比较，大白果圆润，不是尖头的。大白果的口感更加香甜。

白果食用方法：

一、剥壳方法：

1.将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲一下，它会裂开一条缝。
2.剥开，搞出带衣的果仁。
3.将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除；剩余红衣趁热剥去。

二、生食方法：

1.取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶（豆浆）和食糖（蜂蜜）冲泡，也可以直接泡茶。
2.美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，消毒入虫。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。

三、微波炉烘烤：

1.制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中（不需剥壳，吃时再去壳），用中火烘烤1-3分钟即可。
2.美食功效：清香怡口，润肺益寿。

四、椒盐白果：

1.制作方法：将白果壳敲破（同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳），炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成熟即可。
2.美食特点：口味咸香、松软怡口。
3.美食功效：活血化瘀，平喘敛肺。有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

五、白果炖鸡：

1.美食原料：新鲜母鸡1只、白果250克、绍酒30克、姜片15克、盐10克、新鲜香菇（可选）。
2.制作方法：

（1）将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。
（2）将白果壳敲开，将种仁洗净。
（3）将老母鸡剁成块状或整只入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒。
（4）加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟，放入白果、香菇、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓即可。

3.美食特点：汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，软熟适口。

4.美食功效：具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。

六、白果烧牛肉：

1.美食特点：软烂香甜、形态丰满。
2.美食原料：牛肉750克，葱50克，白果250克，姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，盐3克，豆油40克。
3.制作方法：

（1）牛肉洗净，切成4厘米见方的块。

（2）白果去壳，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，搓去嫩皮。
（3）炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，抄成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻。
（4）待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好。
（5）同时下入白果仁、白糖10克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。
（6）捡去葱块和姜块，用水调好淀粉后，倒入炒锅中，匀薄芡，出锅，即可。
4.美食功效：益气补虚，清座软坚，对动脉硬化、高血脂、高血压等心血管疾病有防治作用。

七、拔丝白果：

1.美食特点：色泽清雅、口味甜美、口感软糯、清香诱人。
2.美食原料：白果250克、白糖150克、色拉油少许、水。
3.制作方法：
（1）白果去壳洗净，过水2分钟。
（2）将洗净的白果裹上单液，放入干生粉中拍粉待用。
（3）炒锅上火，放入少量色拉油加热，加入清水、白糖，用小火熬粘。
（4）放入白果，翻炒均匀。

4.美食功效：祛痰散瘀、清痤软坚、泽肤美容。

有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水。再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法只要坚持每天服用3--7粒，具有极其明显的滋补养身作用，由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后极易形成糊状，这种吃法也是可行的， 白果生食，也别有风味，生食的好处是:种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病，无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎，这是因为白果具有微毒。

保存方法：

1、用透气的东西包着，譬如说纸盒子、网袋子（本店提供），在室温下可保存三至六个月

2、如果空气很潮，要拿出来看看，避免表壳发霉，不过，表壳发霉了洗洗表壳，晒晒，还是一样可以吃。没有影响。
3、最重要的是，要防止干掉，干掉就没有办法吃了。

4、如果想保存的时间长的话，就可以直接放冰箱的冷冻室里。冷冻！不是冷藏！冷冻的话，可以吃到明年新鲜银杏再次上市。
5、如果是在南方，空气本身比较潮，那么，建议直接放网袋子里，太阳好的时候拿出来晒晒。不晒也问题不大。就这样可以收三至六个月。
6、长时间保存，请冷冻！

7、常温超过15度，必须放冰箱保存，本店不承担由于保存不善白果坏了，或者发霉了，不可以吃的后果！！！

邳州介绍：

   邳州市地处江苏北部徐州和连云港之间，地理坐标为东经117°35′50"-118°10′40"，北纬34°07′-34°40′48″，属半湿润暖温带季风气候，四季分明，日照和雨量充足，无霜期长，土壤多中性至微碱性，有机质含量丰富，极适宜农作物生长。得天独厚的地理环境和气候条件，造就了一批质量优良、特色鲜明、商品性佳的知名农产品。邳州是全国五大银杏基地之一。现有银杏成片园25万亩，是世界上最大的银杏成片园。

        2000年邳州市被国家命名为“中国首批名特优经济林—银杏之乡”。 
        2002年，被江苏省命名为“省级银杏森林公园”。 
        2004年4月12日被国家林业局命名为“国家级银杏博览园”。

    根据邳州当地公布的数据显示，至今邳州境内仍有千年古银杏树12棵，500年以上的大银杏树69株，100年以上的银杏大树4160株。

    在邳州当地，为保护这些古树不受侵害，各乡镇把百年以上大树全部登记在册，进入档案管理，将它们编号，填清所属人和承包人。在城镇、村庄规划和道路建设过程中，避开银杏树，优先保护。

    称之为“银杏之乡”的邳州市港上镇在古银杏树密集区，建起一个银杏公园和农民公园，使之既成为银杏的保护区，又成为群众娱乐休闲的场所。

    港上镇的银杏博览园，现有银杏树5万亩，是省级银杏森林公园，也是全国唯一的单树种国家级森林公园。“古银杏姊妹园”中更保存着古银杏群落，姊妹树、抗战树、联姻树、千手观音等古银杏，成为游客争相观赏的古树。