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学正宗台湾手抓饼技术，手抓饼的做法，手抓饼的秘诀就来长沙神来福吧，神来福是您最好的选择，优惠多多，精彩不断，神来福承诺，包教包会，学不会不受任何费用，补偿损失。#【土家酱香饼（软性脆性）和千层饼】￥2000元 #馅饼系列【猪肉韭菜馅饼，牛肉萝卜馅饼，韭菜鸡蛋，鱼香豆腐，羊肉洋葱，猪肉白菜】￥980元 #手抓饼￥900元，杂粮煎饼￥900元 #葱油饼800元 #公婆饼800元 #肉夹馍900 手抓饼手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃…… 手抓饼04年至今，一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。正宗台湾手抓饼的配料　　家庭做法：　　高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。　　材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)做法:　　1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟　　2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)　　3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度　　4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透　　5.出锅后用两个擀面棍拍松即成　　正宗台湾手抓饼的做法：　　1. 面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；　　2. 然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；　　3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟；　　4. 面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；　　5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；　　6. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；　　7. 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；　　8. 一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；　　9. 第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

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