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提示信息| 加工定制:否 | 可生产产品类型:包子,饺子,馒头 |
| 功率:1.5（kw） | 适用范围:面包房设备,中餐店设备 |
| 外形尺寸:580*410*860（mm） | 营销:新品 |
| 额定输入功率:2KW | 电压:380V |
1概述
YP—350I型揉面压皮机是面食加工的主要设备之一，主要用于揉压各种酥、韧性面团及各种面皮。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位，也是配置馒头生产线的理想设备。面皮厚度可在一定范围内无级调整，经过揉压的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度，口感好。
2主要性能参数
压辊调整范围：1-25mm 轧辊转速：76r/min
额定输入功率：2kw 额定电压：380v 3~
额定频率：50hz 压辊尺寸：直径118*350mm
配用电动机：Y90L—4 1.5kw 防水等级：IPX1
外形尺寸：580*410*860mm（YP-350I）
3操作使用
4.1使用前的准备和检查
4.1.1机器安放平稳后，将进面簸箕安装到位，手轮装到蜗杆轴上（顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐），螺钉坚固，摇动手轮应转动轻快，去掉轧辊上防锈油纸，两轧辊间不允许有任何杂物（特别是硬物）。
4.1.2确定电源电压与本机铭牌标示额定电压相符。
4.1.3在外罩接地标记处可靠接地；将电源软线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，从进料口看，可调轧辊向下运转为正确。否则切断电源，调整接线。
4.1.4每班前加油点注油一次（适量），空载试运转，无异常方可正式工作。
接通电源后或使用中，进料口防护网不要掀起，切勿将手或硬物放入防护网以下（机器进料口处有安全标识）以免发生危险，严谨戴手套操作。
4.2操作程序
4.2.1拉出接面盘，先投入2—3kg面团揉压，折叠，再压，反复数遍，以擦净，粘掉轧辊及其他部位上的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮）。
4.2.2根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在1—25mm内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由后到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度的2—4 倍为宜。
4故障分析及排除
故障现象 | 原因分析 | 排除方法 | 备注 |
面团不进入轧辊间 | 1轧辊转向不对 2面皮太厚 | 1调整转向 2使面团变薄或调大轧辊间隙 |
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面团粘轧辊 | 1面团太软或粘 2刮板拉簧太松 | 1面皮折叠后，向外表面撒适量干面粉 2更换拉簧 |
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压面速度减慢 | 1普通V带太松或磨损严重 2挡面板损坏挤面 | 1调整或更换 2更换挡面板 |
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5维护保养
所有维护、保养、维修都必须在切断电源后进行。
6.1每班使用前，往加油点加注适量润滑油。
6.2使用中，压辊转速太慢（压面速度减慢），可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
6.3每次用完后对机器要认真清理，确保饮食卫生，清理时，不得用锐器刮轧辊表面，也不得用喷水管冲洗。
6.4机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食用油防锈。
6.5机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停机检查，带故障排除后方能继续工作。
6运输、贮存
7.1产品在运输过程中，严禁磕碰、倾倒、倒置，以免损坏机器，影响使用。
7.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。
7装箱单
序号 | 名称 | 数量 | 备注 |
1 | 整机 | 1台 |
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2 | 说明书 | 1份 |
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